Eindelijk: horecapersoneel krijgt vanaf 2024 meer betaald
Om maar even te beginnen met een persoonlijke anekdote: toen ik begon in de horeca was ik vijftien en binnen twee weken ontslagen omdat ik er niets van bakte, maar tijdens mijn comeback op achttien jaar ging het een stuk beter. En ik vond het waanzinnig leuk; de sfeer tussen horecacollega’s onder elkaar is iets wat ik soms nog wel kan missen. Nog een pluspunt: ik was student, net als veel collega’s, met nul verantwoordelijkheden. Op zondag naar de Cooldown of Bubbels was dus nooit een slecht idee, want de kans dat je iets te doen had was toch extreem klein.
Maar er was ook één groot minpunt: het salaris. Ik kreeg toen ik begin 6,25 euro. Dat is extreem weinig, zeker anno 2023; je kan er net aan een Big Mac van kopen. En gezien mijn uitgavepatroon moest er flink bijgeleend worden bij DUO, terwijl ik drie á vier dagen per week werkte. Oké, oké — echt goed met geld ben ik nooit geweest.
Flinke verhogingen in de horeca
Gelukkig hoeven mensen tegenwoordig niet meer te werken voor zo’n uurloontje, en dat verschil wordt volgend jaar nog eens flink groter. Uit de cao-onderhandeling van de horeca is namelijk gekomen dat de salaris verhoogd worden met acht tot twaalf procent. Goed nieuws: verreweg de grootste groep zal profiteren van een loonsverhoging van die twaalf procent, maar ook beginnende horecamedewerkers hebben het stukken beter volgend jaar: het minimumloon stijgt dan naar 13,27 euro.
Toen ik in 2011 in die horecazaak werkte, waren er twee mensen die tien euro netto per uur verdienden. TWEE. Ik weet nog dat de eigenaar zei dat zij écht uitzonderingen waren en dat je daar nooit op hoefde te rekenen. Wat ben ik blij dat die tijden zijn veranderd, zeg. En ook dat mijn baas mijn baas niet meer is trouwens.
Niet te vroeg juichen
Dit is natuurlijk allemaal heel goed nieuws, maar er zit wel een staartje aan: deze nieuwe afspraken gelden alleen voor 2024. ‘Dat zorgt voor ruimte bij de onderhandelingen van volgend jaar,’ aldus Edwin Vlek van FNV Horeca. Het is dus nog even de vraag of dit in 2025 ook nog zo zal blijven, maar mocht je twijfelen om in de horeca te werken is dit misschien wel het zetje dat je nodig hebt.
Ik kan het van harte aanraden, en zeker met het personeelstekort zullen ze staan te springen om je aan te nemen. Goed om te weten: dit minimumloon geldt voor zowel nulurencontracten als werkzaam zijn in vaste dienst.
