Food stories

Omega-3 vetzuren: moeten die nou per se uit visoliecapsules komen?

Dat Omega-3 vetzuren goed voor je zijn, daar zijn genoeg studies naar gedaan om alle twijfel weg te nemen. Maar het wijdverspreide geloof dat je visoliecapsules zou moeten slikken om die goede stoffen binnen te krijgen, daarover zou je je nog eens achter de oren kunnen krabben… Want zijn die capsules met visolie nou echt wel zo essentieel voor een gezond lichaam, of laten we ons foppen door een miljoenenindustrie?

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Vooropgesteld: wij zijn zelf geen artsen of wetenschappers, maar putten hiervoor uit onderzoek door serieuze partijen én consumentenprogramma’s. Inmiddels is wel algemeen bekend dat de consumptie van vette vis zoals zalm of haring bijdraagt aan een goede gezondheid vanwege de essentiële vetzuren EPA en DHA die je dan binnenkrijgt, die beschermen tegen hart- en vaatziekten en de bloeddruk kunnen verlagen. Maar als je ziet op welke massale schaal de zeeën leeggevist worden, kan je je toch afvragen ‘kan dit niet anders?’

Vieze vis

Want naast het probleem van overbevissing zijn veel wateren inmiddels zo vervuild dat de vissen die eruit gevist worden vol met gif zitten. Zwangere vrouwen in Nederland is inmiddels zelfs afgeraden nog twee tot drie keer per week vette vis te eten (zoals vroeger het advies was) vanwege de concentratie van giftige stoffen als PFAS, kwik, en dioxines in vis, en ook met het oog op duurzaamheid. Ook voor anderen is dit natuurlijk belangrijk om van op de hoogte te zijn.

Visvoer en vispil

En wat er nu gebeurt, is dat bijvoorbeeld ansjovis op echt enorme schaal uit de zeeën wordt gevist en vermalen wordt tot vismeel, waar dan weer olie uit wordt geperst. Het vismeel wordt gebruikt als veevoer omdat het zoveel eiwit bevat dat dieren er sneller van groeien (terwijl koeien van nature toch echt graseters zijn), de olie gaat de pilletjes in die met miljoenen per dag van de band rollen in naam van onze gezondheid. Verschillende mensen die zelf in de visindustrie werken geven aan zelf toch liever gewoon een visje te eten; gewoon puur en gezond en lekker, zonder dat er chemische processen aan te pas zijn gekomen.

Wonderplantjes

Maar wat als je nou geen vis eet? Omdat je het vies vindt, of zielig, of omdat die concentraties van gifstoffen je afschrikken? Ben je dan gedoemd tot een krakkemikkige oude dag? Nou, wat Omega-3 betreft hoef je je helemaal geen zorgen te maken. Want wat blijkt? Die Omega-3 vetzuren, die zitten helemaal niet van nature ín vis. Ze kunnen het zelf niet eens aanmaken. Hoe komt het daar dan terecht? Doordat vissen algen eten: díe plantjes zitten er ramvol mee! Dus waarom niet de vis uit de keten halen? Je kan toch gewoon bij de bron blijven van al dat goeds?

Toekomstbestendig

Dat kan dus blijkbaar prima, er zijn al verschillende merken die plantaardige Omega-3 capsules maken en verkopen in goede drogisterijen en reform-winkels. Volgens de Wageningen University and Research is dit de oplossing voor de toekomst, en is het dan ook van groot belang de productiekosten van DHA/EPA-rijke algenolie te verlagen. Dus als je graag hard maakt voor je eigen gezondheid, dan is dit iets om je stem over te laten horen!

Lees ook:

 

Bronnen: Keuringsdienst van Waarde (kijk hier de visolie-aflevering), WUR

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox