Food stories

Onderzoek bewijst: mensen die veel knoeien met eten zijn gezonder

Tijdens het eten heb je knoeiers en niet-knoeiers. Zelf hoor ik tot team niet-knoeien maar mijn huisgenoot valt zonder enige twijfel in die andere categorie. Bij alles wat er gegeten wordt, vliegt er binnen no time iets van het bord op de tafel of de vloer. Maar wist je dat die knoeiers hartstikke gezond zijn?

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Wetenschappelijke onderzoeken die ons het redmiddel tegen katers geven, aantonen dat de kater mínder wordt als je ouder wordt of ons vertellen dat we van het eten van kaas lekkerder gaan slapen maken dat glas rode wijn en kaasplankje ’s avonds toch net even nog iets lekkerder. Deze keer dus ook goed nieuws voor iedereen waarbij de wijndruppels uit het glas kletteren en de brokjes kaas tussen de bank verdwijnen: jullie zijn gezond!

Avontuurlijke eters

Onderzoekers aan de universiteit van Swansea in Wales hebben een onderzoek gedaan naar het karakter van kinderen die tijdens het eten veel knoeien. Kinderen die veel knoeien bleken een stuk gezonder en minder dik. Hoe dat kan? De onderzoekers zeggen dat de knoeiers een avontuurlijker karakter bezitten dan niet-knoeiers. Hierdoor proberen deze kinderen vaker verschillende soorten eten en hebben daardoor weer een gevarieerder eetpatroon. In the end maakt het ze dus gezonder.

Morsen maar

Avontuurlijk zijn en knoeien blijkt dus bij elkaar te horen. Daarbij weten we allemaal dat gevarieerd eten inderdaad heel gezond is. Dus de volgende keer als er een sliert Japanse zwarte spaghetti op je schoot terechtkomt, kun jij vanaf nu zeggen dat je gewoon een super avontuurlijke eter bent!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox