Philips Air Cooker: een kookrobot in je keukenkastje
Een scene uit de Jetsons of Startrek: een robot in de keuken, die kan koken als een sterrenchef en de ene na de andere verrukkelijke maaltijd opdient. Het lijkt toekomstmuziek, het is nu al mogelijk, want als je een Philips Air Cooker in de keuken hebt staan, hoef jij alleen nog maar boodschappen te doen en een beetje te snijden en hakken. Dat apparaat kan zowat alles, behalve de afwas.
Sta je op het punt om een stoomoven te kopen, denk je na over een sous vide apparaat of is de gewone oven aan vervanging toe: ho even. Want Philips komt met een keukenapparaat dat alle drie die dingen vervangt, en ook nog kan ontdooien en opwarmen, dus de magnetron kan ook naar de kringloop.
Het is de Philip Air Cooker, een splinternieuwe keukenmachine. Ziet eruit als – oneerbiedig gezegd – een printer met een waterreservoir. Daar laat je een mandje met asperges, risottorijst of zalmmootjes in zakken, om maar wat te noemen, en na een bepaalde tijd komt dat er perfect gaar en geurig weer uit. In de tussentijd heb jij het oud papier gesorteerd of Instagram gecheckt, want je hoeft dus verder niks te doen.
Sterrenmaaltijd
Kun je niet eens koken, geen paniek: de Philips-people bedachten een app met recepten, dus je hoeft alleen maar precies te doen wat daar staat en voilà, de sterrenmaaltijd rolt zo uit dat apparaat. Die app houdt in de gaten wat je kookt en wat je niveau is, dus je krijgt maaltijdsuggesties die bij je passen. Heb je zelf iets lekkers bedacht? Dat zet je ook in die app, zodat je nog een keer kunt vlammen én andere mensen die de app gebruiken ook profiteren van je ontdekking.
Orzo met kokkels? Makkie
De nieuwe keukenmachine werd uitgeprobeerd door een aantal chefs met Michelin-sterren, zoals Erwin Vinke van De Kromme Watergang (twee sterren) en Erik van Loo (ook twee). Zij werden zo blij van de Air Cooker, dat ze nieuwe recepten bedachten en gerechten uit hun restaurant aanpasten zodat je ze thuis ook met de Air Cooker kunt maken. Sta jij gewoon orzo met kokkels te koken zoals Erwin Vinke ook doet, zonder enige moeite. Natuurlijk, stamppot met een saucijsje kan ook in de Air Cooker, maar daar heb je waarschijnlijk geen trek meer in als je de recepten in die app bekijkt: zachtgegaarde kalfswang met groene asperges, bijvoorbeeld, of gestoofde paling met venkel, u zegt het maar.
Sneller dan de oven
De technische kant van de zaak: het apparaat werkt met een zogenaamde NutriFlavor-technologie, zodat tot 90% van de originele voedingsstoffen bewaard blijven. En de Air Cooker is 30 procent sneller dan je oven en gebruikt maar 70 procent van de elektriciteit van een gemiddelde oven. Ook niet gek, als je ziet waar de energieprijzen naartoe gaan.
Even sparen
Dus bel die nieuwe oven maar af, staak de onderhandelingen over een sous vide bak en hou op met die smerige magnetron die je al een jaar niet hebt schoongemaakt (wees eerlijk): dit is het nieuwe keukenapparaat wat al die andere apparatuur overbodig maakt. Even sparen, want hij kost bijna zeshonderd euro (slik) en dan kun je los.
