Food stories

10x eten waar je je vroeger als puber helemaal scheel aan at

Had puber-jij ooit gedacht dat je op je werk elke dag een übergezonde salade zou eten? Met tien soorten groenten, een caloriearme dressing en vetvrije noten erin? Natuurlijk niet! Die lacht je uit, met een frikandelbroodje in de ene en een blikje Red Bull in de andere hand. Vandaag maken we een trip down memory lane, een reisje naar de goeie ouwe puberteit. Aan deze 10 dingen aten wij ons als puber helemaal scheel. Jij ook?

Foto van culinair journalist Jeske van Steen

Toen ik een puber was, ging ik als kliko door het leven. Als vuilnisbak zonder bodem. Waar ik het liet: geen idee. Ik had niet voor niets geen bodem. Maar ik weet wel dat al die broodjes bapao, magnetronhamburgers en schoolkoeken nu overal aan zouden blijven plakken. If I could turn back time

Magnetronhamburgers

Ooit, in een ver, ver verleden, hockeyde ik op redelijk hoog niveau. Maar denk maar niet dat ik nadacht over de impact die mijn voeding daarop had. Ja, ik at borden met (droge) pasta, omdat ik daar verslaafd aan was (correctie: ben). En verder? Magnetronhamburgers van de Lidl. Van die kleffe, smakeloze broodjes met droog, korrelig vlees, met een los zakje mierzoete ketchup dat je erop kletterde. Dáár ging ik op trainen. Waar is de tijd gebleven dat je 5 magnetronhamburgers per week kon eten en toch een gespierde spijker was?

Broodje bapao

Na de training had ik natuurlijk direct weer honger. Halló, ik was 16: mijn puberale spijsvertering ging sneller dan het licht. Van eiwitten had ik nog nooit gehoord. Nee, in plaats daarvan vulde ik mijn energietekorten aan met broodjes bapao. Lekker makkelijk en ook weer lekker klef. Ja, dat was de ideale after work-out meal voor mij.

Bapao albert heijn

Frikandelbroodjes (met energy drink)

Deze is als een schot voor open doel. Wie terugdenkt aan de middelbare school, kan sowieso 10 mensen opnoemen die standaard een frikandelbroodje met ‘blikje energy’ bij zich hadden. Goedkoop, vettig en zoet én het gaf energie om de laatste lesuren van de dag door te komen. Ik hoor trouwens ook verhalen over koude kroketbroodjes. Ik zeg je eerlijk: als ik een kater heb, is het kroketbroodje van de Appie nog steeds het enige wat ik naar binnen krijg.

Voorverpakte worstenbroodjes

De allerbeste worstenbroodjes haal je bij de bakker om de hoek. Maar als worstenbroodjesbeminnende puber kon je wel ’n betere deal sluiten. In de supermarkt kocht je namelijk een grootverpakking met 4 stuks, voor minder geld. Meer eten én minder geld kwijt? Dat klinkt als de ideale puberleus. We vergeten maar even dat deze krengen vaak hartstikke droog waren. En vol met E-nummers zaten. Als ik eerlijk ben, loop ik er nu met een grote boog omheen. Behalve voor de worstenbroodjes van de Lidl. Daar loop ik – net als FavorFlav’s Sabina – zelfs een extra blokje voor om.

Cacaocakejes (van de Lidl)

Deze MOETEN meer voormalige pubers kennen. Het kan niet anders dan dat er heel veel huishoudens zijn waar deze pakken cacaocakejes er in bulk doorheen gingen. Het is een luchtig cakeje met daarin een soort chococrème, omhuld met een flinke laag chocolade. Ik stopte hiervan stiekem hele pakken in mijn schooltas. Of het nu kleine pauze was of het achtste uur, deze cacaocakejes van de Lidl gingen er al-tijd in.

cacaocakejes lidl

Tosti’s

‘Heel veel tosti’s!’ roept een van mijn lieftallige vriendinnen, als ik haar vraag om puber-eetherinneringen op te halen. ‘Het tosti-ijzer werd dan stiekem ergens in een gang of hok van de school aangesloten.’ Echt een heerlijke puberherinnering dus. Tosti’s zijn tegenwoordig nog steeds for the win. Als katervoer, kantoorlunch of girl dinnerde tosti stelt nooit teleur. Niet toen je met een dikke onvoldoende voor scheikunde thuiskwam, en niet nu je extreem overprikkeld uit die meeting met collega’s komt.

Alles uit de schoolkantine (van Crackles tot Luikse wafels)

Ik denk – en hoop – dat ik nu bij een hoop mensen een core memory unlock. Kennen jullie Crackles nog? Die knalroze, lange, taaie snoepstaven, die gevuld waren met een soort poeder? Kilo’s aten wij ervan weg. Een pauze zonder Crackle was een pauze niet geleefd. Gold ook voor de Luikse wafels. Zonder slagroom of saus, gewoon een warme suikerwafel die je dan in een servetje van de kantinejuffrouw meekreeg. Eigenlijk was alles uit de schoolkantine goed. Al was het maar omdat alles uit de vitrine nog geen 2 euro kostte.

Frietchips (of patatchips)

Over goedkoop snaaivoer gesproken. Die zakjes frietchips (of patatchips voor degenen van boven de rivieren) waren in de puberteit niet aan te slepen. Ze kostten geen drol en voor je gevoel zat er lekker veel in een zak. Bovendien waren ze super crunchy, megazout en echte dooreters. Precies wat je zoekt in een zak chips. Ik vind ze tegenwoordig een beetje weggestopt in het chipsvak van de supermarkt. Moeten we deze eeuwige middelbare schoolliefde niet wat meer credits geven?

Schoolkoeken

Ik wilde als puber nooit met mijn moeder boodschappen doen. Want: saai en gênant (straks kom je die crush uit het dorp tegen?!). Tenzij ik de schoolkoeken mocht uitkiezen. Dan stond ik direct met m’n jas aan. Van discokoeken tot Prince Mini Stars, ik gooide er pakken van in de boodschappenkar. De volgende dag kon ik alweer terug naar de winkel, omdat ik die koeken er schaamteloos snel doorheen jaste. Inmiddels heb ik zulke koeken al járen niet meer gegeten. Waarom eigenlijk niet? Dan sta ik toch lekker met een Plopkoek in m’n hand op kantoor. Mijn collega Sharon drinkt in een vol Japans restaurant haar sojasaus bakje leeg – ik bedoel maar. No shame hier op kantoor als het op eten aankomt.

disco biscuits Jumbo

Héél veel boterhammen

Als ik mijn mannelijke omgeving naar hun favoriete pubervoedsel vraag, dan krijg ik opvallend vaak het antwoord: boterhammen. Heel. Veel. Boterhammen. Met pindakaas, met kaas, met hagelslag of met chocopasta, er gingen hele broden per week doorheen. Soms zelfs één heel brood per dag. Per puber.

Krijg je geen genoeg van deze reis door de tijd? Ik heb ook nog een lijst voor je met maaltijden die je sowieso als student heel vaak at. Daar zitten ook ongetwijfeld een hoop ‘oh ja’s’ tussen.

Lees ook:

Beelden: Lidl, Jumbo, Albert Heijn

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox