Agenda

In dit pop-up restaurant bied je op je favo gerecht

Weg met die menukaart en haal de veilingbordjes maar weer tevoorschijn, want van 11 t/m 14 juli is er in Den Bosch een tweede editie van de Spijsveiling. De wat? Een pop-up restaurant waar je via een veiling bepaalt wat er op je menu staat. Niets staat vast en alles is naar jouw hand te zetten.

Foto van culinair journalist Tamya Boumann

Bij de Spijsveiling staat het eten de hele avond in de spotlights. Want achter elk van de gerechten zit een verhaal: van de herkomst tot de bereidingswijze. Er is geen ober die je de menukaart overhandigt, maar wél een veilingmeester. Hoe je zo’n avond voor je moet zien?

Lekker bieden

Elke avond is er in de Mariakapel in ‘s-Hertogenbosch ruimte voor tachtig mensen. Een kaartje kost honderd euro en bij binnenkomst krijg je dit geld terug in de vorm van veilingsgeld. De avond zal in Bourgondische sferen zijn met heerlijk eten, goede wijnen en verrassende extra’s die in de veiling worden gezet.

Alle keus

Wat de keuzes zijn, krijg je ter plekke te horen. Elke gang bestaat uit vier keuzes, waarop je kan bieden. Samen met je tafel verzin je bij iedere ronde een strategie om de avond door te komen. Wacht je op de keuzes van het hoofdgerecht of kun je dat ene voorgerecht tóch niet weerstaan? Handjes omhoog en bieden maar! Je bent hoe dan ook gegarandeerd van een viergangenmenu all-in.

 

Eenmaal, andermaal… verkocht!

En verkocht zijn de kaartjes zeker. De eerste editie van de Spijsveiling van de Spijsbereiders in februari was zo’n groot succes en de kaartjes waren in no-time uitverkocht. Er is heerlijk gegeten, gedronken, gelachen en er zijn slinkse opbod-strategieën ingezet. Want als het om lekker eten gaat, is de strijd aan!

Tickets zijn vanaf nu verkrijgbaar, dus wees er snel bij.

Beeld: Nina Slagmolen

Lees ook: 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox