Restaurants

Hier vind je de duurste én de goedkoopste Michelinsterrenrestaurants

Restaurants met Michelinsterren zijn er in veel verschillende varianten, maar wat de twee-en driesterrenzaken doorgaans wel met elkaar gemeen hebben is dat ze niet bepaald goedkoop zijn. Toch bestaan ook daar nog behoorlijk wat verschillen tussen, zelfs binnen ons eigen landje!

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

In Nederland mogen we maar wat trots zijn op al onze sterrenchefs, en de topzaken die ze bestieren. Verspreid door het hele land zijn ze onderdeel van een wereldwijd fenomeen, want sterrenzaken zijn plekken waar veel mensen van dromen en/of hard voor sparen. Maar voor een etentje op de ene plek moet je soms nog net wat langer doorsparen dan op de andere plek, en een ranking van goedkoopste en duurste steden en landen om je te buiten te gaan aan een Michelinsterrenmenu is nu overzichtelijk in kaart gebracht.

Top van de top

Zoals boven genoemd zijn de éénsterrenzaken hier buiten beschouwing gelaten, maar hebben de onderzoekers van Chef’s Pencil alleen top-rated twee en driesterrenzaken meegenomen in hun rankings. Van alle 450 (!) zaken die toen overbleven zijn toen de prijzen van de ’full tasting menu’s’ van tussen de 8 en 12 gangen vergeleken. En wat bleek?

Kost je wel een vliegticket

Thailand komt als meest voordelige land uit de bus als het gaat om (twee- en drie) Michelinsterrenrestaurants. Daar kost zo’n menu gemiddeld honderdvijftig euro. Daarna volgen Ierland en Zuid-Korea als top 3, en op nummer twaalf staat dan Nederland met een gemiddelde prijs van tweehonderd euro voor het volledige tasting menu. En ja, dat is exclusief de wijn

Damsko vs. Roffa

Maar ook binnen Nederland zijn er natuurlijk lokale verschillen. Amsterdam bijvoorbeeld staat als achtste op de lijst van duurste sterrensteden wereldwijd, en Rotterdam als vierde op de lijst van goedkoopste! In Amsterdam tel je zo’n tweehonderdvijfenzeventig euro neer, in Rotterdam zo’n honderdvijfentachtig. Scheelt toch bijna een meier!

Binnen de top 10

En gemiddeld genomen staat Nederland nog wel op een fijne negende plek in de lijst van meest betaalbare landen waar je een twee- of driesterrenmenu kan eten. Doe er (wellicht) je voordeel mee! Hieronder zie je de rankings door Chef’s Pencil van de duurste steden, de meest betaalbare steden, en de meest betaalbare landen waar je je Michelinsterrenhonger kan stillen:

Lees ook:

Bron: Chef’s Pencil, headerbeeld: wagyu bij Ciel Blue** in Amsterdam

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox