Thirsty tales

Deze fijne Argentijnse wijnen van Luigi Bosca combineren ideaal met een goeie steak

Wij vinden het vrijwel áltijd leuk om nieuwe wijnen te ontdekken, en als die kennismaking ook nog eens gepaard gaat met ontzettend goed eten dan knappen we bijna uit elkaar van geluk. Dat was ook het geval bij de proeverij van deze stoere Argentijnse wijnen van wijnhuis Luigi Bosca.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Wijnhuis Luigi Bosca liet ons onlangs kennismaken met een indrukwekkende line-up van wijnen bij het fantastische restaurant Sagardi. Luigi Bosca kent als wijnhuis een rijke traditie en Mendoza, het gebied waar de wijnen al vier generaties lang gemaakt worden, biedt het perfecte terroir voor hun elegante wijnen. Die wil je proeven hoor.

Te gast bij toprestaurant Sagardi

Overigens is Sagardi geen Argentijns restaurant maar Baskisch, maar het was de ideale setting. Hier koken ze namelijk krankzinnig goed, en de steaks die van de grill kwamen waren niet te toppen zo goed. FavorFlav’s Sharon wist jullie al te vertellen hoe goed Sagardi is en we benadrukken het nog maar eens: hier wil je écht een keer eten.

Ook de visgerechten zijn subliem, en de sfeer is huiselijk en aards. In de zomer kun je pal aan de Amsterdamse gracht zitten, maar binnen is het net zo fijn. Wel moet je voor de wc een trap op, dus dat is wellicht iets om rekening mee te houden.

Rijke wijngeschiedenis

Maar terug naar de Luigi Bosca wijnen, want daar kwamen we voor. Bodega Luigi Bosca werd al in 1901 opgericht en het is daarmee het oudste wijnhuis in Argentinië dat nog in eigen familiehanden is. De wijnregio Mendoza ligt aan de voet van het Andesgebergte en het klimaat en de grond daar zorgen ervoor dat wijnranken hard moeten werken om voeding en vocht op te nemen. Men zegt over de wijnen gemaakt van deze dus toch al vrij stoere druiven dat ze stevig in hun tannines zijn en dat je (heel fijn) de mineralen uit de aarde waar kunt nemen.

Wit, rood, ze kunnen alles

Grote favoriet van mij persoonlijk waren de White Blend, gemaakt van de druiven chardonnay, sauvignon blanc en sémillon en de Malbec, beide uit de De Sangre-lijn van Luigi Bosca. Malbec is sowieso wel het paradepaardje van het gebied, en deze was krachtig en evenwichtig en echt waanzinnig lekker bij de giant premium steak die de chefs van Sagardí bereidden. De White Blend was op zijn beurt weer top bij de stevige verse zeeduivel.

Betaalbare luxe

Luigi Bosca maakt rode en witte wijnen in verschillende prijscategorieën. Ze zijn online verkrijgbaar vanaf circa €13,95 met een paar uitschieters in de exclusievere Los Nobles lijn van circa €43,95. Daartussenin is echt allerlei lekkers te vinden en we kunnen je van harte aanraden deze wijnen eens te kopen.

Zoals gezegd: de rode wijnen zijn ideaal bij steak, maar ook bij een stevige vegetarische schotel zouden ze niet misstaan. De witte wijnen zijn ook perfect bij de maaltijd, of bij een borrel met hapjes die wat voller van smaak zijn.

Je vindt Luigi Bosca wijnen online bij verschillende wijnwebwinkels, waaronder perfectewijn.nl

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox