Thirsty tales

Dit is de drank die jouw feestje nog mist: Piñaq

Soms kom je een drankje tegen waar je spontaan vrolijk van wordt. Piñaq is zo’n drankje. De felgekleurde ananas komt in verschillende smaken die je puur kunt drinken, of kunt verwerken in een tropische cocktail. 

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Neem nou de knalroze Piñaq ananas, een blend van rosé, Hollandse vodka en Franse cognac. Die kun je dus puur drinken (zoet!) met heel veel ijs, of, ook leuk: je vanille-ijs mee overgieten. Dan krijg je dus de adult version van onze ultieme guilty pleasure; vanille-ijs met rode Fernandes. Hartstikke lekker met die hete zomerdagen – je zou er bijna die hele corona-ellende door vergeten.

Zo maak je een cocktail met Piñaq Rosé

Je hebt nodig (voor 1 cocktail):

2 oz Piñaq Rosé
1 oz aardbeienpuree
een scheutje limoensap
rosé champagne
een paar bosbessen
ijsblokjes

Schud alle ingrediënten goed door elkaar en serveer over ijs in een wijnglas. Doe er wat verse bosbessen bij en top af met rosé champagne. Laat je overigens niet afschrikken door het woord oz. Vloeibare inhoud wordt altijd benoemd in ounce (oz.). Geen probleem als je vaker cocktails maakt, want dan heb je vast wat essentiële tools in huis, zoals een jigger, ook wel barmaatje genoemd. Deze komt in verschillende varianten waarop de maten duidelijk worden weergegeven. Is het maatbekertje aan weerszijde open, dan is de grote kant 1 oz, of drie centiliter (of 30 ml, zoals je wilt) is. Heb je geen maatbekertje, een standaard shotglaasje heeft dezelfde inhoud.

Ook lekker: Piñaq Mule

Deze variant op de cocktailklassieker Moscow Mule is dodelijk eenvoudig te maken. Dit heb je nodig:

2 oz Piñaq Original
1 oz Bourbon
1/2 oz limoensap
gemberbier
limoen
gember
ijsblokjes

De gouden ananas is gevuld met een tropische blend van rijpe ananas, passievrucht, Franse cognac en Nederlandse vodka. Je drinkt deze tropische verrassing bijvoorkeur uit een koperen beker. Dit materiaal zorgt er namelijk voor dat de smaak van elk ingrediënt beter naar voren komt. Als je geen koper in huis hebt, kan het ook gewoon in een glas. Schenk de Piñaq, Bourbon en limoensap in een glas gevuld met ijsblokjes. Top daarna af met gemberbier. Garneer met een schijfje limoen en verse gember.

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox