Kalimotxo: het oersimple mixdrankje dat je deze zomer drinken wil
Als de zon schijnt en je in een zomerse sfeer wil komen, is er niets beter dan een drankje dat zowel verfrissend als verrassend simpel is. Kalimotxo (zoals het in Baskenland wordt genoemd) of calimocho, is zo’n drankje dat je moet toevoegen aan je zomer-repertoire. Geen ingewikkelde ingrediënten, geen dure flessen, gewoon rode wijn en cola. Simpel, maar oh zo lekker.
Kalimotxo: het oersimple mixdrankje voor de zomer
Er zijn duizenden cocktails om uit te kiezen: van zoet tot bitter, van klassiek tot hip, en van alcoholisch tot virgin. Maar soms is het mooiste drankje gewoon het simpelste. Dan is een eenvoudige mixed-drink precies waar je op zit te wachten.
Wat is een mixed-drink?
Een mixed-drink is een ‘cocktail’ met doorgaans maar twee ingrediënten, waarvan één alcoholisch en de ander non-alcoholisch. De onvolprezen rum-cola bijvoorbeeld, of de screwdriver (wodka-jus) en ja, ook de gin-tonic.
Rode wijn met prik
In warme landen als Spanje zijn ze enorm fan van het mixen van rode wijn, en geloof het als ik zeg dat het een heel goed idee is. Tinto de verano is een goed voorbeeld; rode wijn met een frisdrank die kan variëren al naar gelang hoe zoet je het wil hebben. 7-Up, bitter lemon, Spa rood…
Kalimotxo maken
De kalimotxo is ook een geweldige keuze voor wie iets snels en verfrissends wil maken. Je zou kunnen denken: “Rode wijn met cola, serieus?” Ja, absoluut! Het klinkt misschien een beetje vreemd, maar het is de perfecte balans van zoet en bitter, met de frisse tint van cola die de rijke smaak van de wijn naar voren brengt.
De verhouding: 50-50
Het beste van alles is dat het makkelijk wegdrinkt, wat zowel een zegen als een gevaar kan zijn (voor je nuchterheid de volgende ochtend). Half om half verhouding? Prima, maar meer van het een of juist het ander kan ook. Je gooit gewoon een beetje rode wijn en cola samen en voilà! Je hebt een drankje dat ideaal is voor een gezellige zomeravond op het balkon, in de tuin, of tijdens een picknick in het park. Of waar je maar bent als de zon schijnt.
Salud!
We denken niet dat je er glas na glas van moet drinken, want zoals we eerder zeiden is dat wel het gevaar omdat het zo makkelijk wegdrinkt, maar als je zin hebt in wat zomerse vibes (en wie heeft dat nou niet?) dan is dit hét drankje om mee te proosten op je balkon, in de tuin, of in het park.
Hier lees je meer over de kalimotxo; salud!
Lees ook:
- 6 dingen die je niet moet doen als je in Spanje bent en waarschijnlijk wel doet
- Biertje? Cerveza? Bière? Weet wat voor bier je bestelt op vakantie
- Dit is het Spaanse Bali waar je nu naartoe wilt
