Thirsty tales

Recept: margarita-aardbeien

Ja hoor, nu de eerste zonnestraal naar beneden is gevallen loop ik meteen met m’n hoofd in de wolken. Kunnen de wintertruien al opgeborgen? Kunnen we al borrelen in de tuin? Wanneer verschijnen de eerste (lekkere) aardbeien aan ons?? Een deel eet ik dan zo uit het vuistje, en de rest geef ik deze tequila treatment!

 

Ingrediënten

24 aardbeien
1 limoen, voor rasp en sap
50 gram kristalsuiker
1/2 theelepel zout
Voor de margarita
125 ml tequila
65 ml triple sec
2 eetlepels limoensap
Benodigdheden
24 pipetjes, online te bestellen
Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Dit is één van de geinigste dingen die we onlangs tegenkwamen: dronken aardbeien. Minimaal knutselwerk voor nodig, en het ziet er onwijs leuk uit. Kortom, een verrassend en vrolijk borrelhapje dat je zo in elkaar draait voor je vrienden. Retteketet met je pipet; laat die tipsy lente maar komen!

Zo maak je de dronken aardbeien

  • Meng in een diep bord suiker, zout en limoenrasp.
  • Meng in een maatbeker de tequila, triple sec en limoensap.
  • Knip een deel de pipetjes af om het tuutje wat korter te maken.
  • Rol steeds een aardbei door het suikermengsel.
  • Vul een pipet met het margaritamengsel, en prik een aardbei op de punt.
  • Leg op een schaal en herhaal met de rest van de aardbeien. Margarita over? Drink gewoon op.

Nog even een filmpje bekijken om te zien hoe dit in z’n werk gaat? Dat kan hier.

Beeld: Delish

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox