Thirsty tales

Recept: dronken aardbeien met tequila

Dit is één van de geinigste dingen die we onlangs gemaakt hebben: dronken aardbeien. Het is een verrassend brunch- of borrelhapje dat je zo in elkaar draait. Intens vrolijkmakend, minimaal knutselwerk voor nodig – en het ziet er ook nog onwijs leuk uit.

 

Ingrediënten

24 aardbeien
1 limoen, voor rasp en sap
50 gram kristalsuiker
1/2 theelepel zout
Voor de margarita
125 ml tequila
65 ml triple sec
2 eetlepels limoensap
Benodigdheden
24 pipetjes, online te bestellen
Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Die heerlijke grote zomerse aardbeien zijn van zichzelf al heel erg lekker, maar geïnjecteerd met tequila wordt het pas echt feest. Retteketet met je pipet; laat die tipsy zomer maar komen!

Zo maak je de dronken aardbeien

  • Meng in een diep bord suiker, zout en limoenrasp.
  • Meng in een maatbeker de tequila, triple sec en limoensap.
  • Knip een deel van de pipetjes af om het tuutje wat korter te maken.
  • Rol steeds een aardbei door het suikermengsel.
  • Vul een pipet met het margaritamengsel, en prik een aardbei op de punt.
  • Leg op een schaal en herhaal met de rest van de aardbeien. Margarita over? Drink gewoon op.

Filmpje!

Nog even een filmpje bekijken om te zien hoe dit in z’n werk gaat?

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox