Tips & tricks

10 tips tegen gourmet-meur

Tijdens de feestdagen wordt er volop gegourmet. Reuze gezellig allemaal dat gebak in die pannetjes, maar de vettige lucht die nog dagen lang in je huis blijft hangen: niet te doen. Maar ha, dat is verleden tijd met deze tips van gourmet-goeroe Danny Jansen. Doe er je voordeel mee!

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

1. Het stankprobleem is zo groot dat 24Kitchen een heuse Anti-Gourmetgeur Spray heeft gemaakt. Misschien heb ‘m ondertussen wel gewonnen. De zeldzame spray toch misgelopen? Wees gerust er zijn gelukkig nog negen andere opties.

2. Zet bijvoorbeeld de afzuigkap aan, op de laagste stand natuurlijk. De hoogste stand is het meest effectief maar het lawaai komt de gezelligheid waarschijnlijk niet ten goede.

3. Steek al je geurkaarsen aan. Of in elk geval zo veel mogelijk, want wellicht is het slim om voor één geur te gaan. Anders ruikt je huis binnen de kortste keren naar een goedkoop bordeel (Danny: “niet dat ik uit ervaring weet hoe het daar ruikt overigens.”)

4. Zet na het gourmetten een schaaltje met spiritus of azijn in de kamer. Dit neutraliseert de geur.

5. Zet een raam open. Niet te ver, anders zit iedereen achter zijn pannetje te verkleumen.

6. Verwarm in een pannetje water, azijn, citroenschillen en een paar kruidnagels, nootmuskaat en een kaneelstokje op laag vuur. Binnen een uur ruikt je huis weer heerlijk.

7. Met dank aan Roy Donders: een klein pannetje met water en wasverzachter op het vuur verwarmen. Kleine side note: er kunnen giftige dampen vrijkomen bij deze methode.

8. Verbrand een gedroogd laurierblad.

9. Zet een paar potten koffie. Net als azijn neutraliseert koffie de geur van het gourmetten.

10. Maar misschien is dit wel de beste tip: ga gourmetten bij iemand anders. Het simpele zinnetje: ‘ik regel het eten en de drank, dan gourmetten wij bij jou!’ werkt bijna altijd. Succes!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox