Tips & tricks

Als je deze truc eenmaal kent snij je je perziken en nectarines nooit meer anders

Zijn bij jullie thuis de perziken en nectarines op dit moment ook niet aan te slepen? Hier gaan ze er echt met kilo’s per week doorheen en echt; grijp je kans deze korte tijd dat ze op hun best zijn! En weet je wat de beste manier is om ze te lijf te gaan?

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Want de eetmethode ‘hang boven de gootsteen, bijt erin en laat het sap maar gewoon langs je kin en pols naar beneden druppelen; schoonvegen komt straks wel want het is nu tijd voor een perziktrance’ is natuurlijk een hele goeie, maar soms moet je het even iets netter aanpakken vanwege iets flauws als een wit t-shirt of zo. Of je gaat de steenvruchten verwerken in een taart, of in een lekkere salade van gegrilde perzik en burrata; ook een héél goed plan! En dan halveer je ze het beste zo:

Logisch is niet altijd beter

Laat ons raden: jij snijdt de perzik of nectarine ook door het midden van boven naar beneden, terwijl je de ‘naad’ als het ware volgt? Snappen we, deden wij ook. Maar heb je dan niet vaak het probleem dat je soms de pit zelf ook halveert, en dat zo’n halve pit er nog veel moeilijker uit te krikken is?

Weer wat geleerd

Daarom deze gouden tip: snij de vrucht niet van boven naar beneden maar horizontaal overdwars. Dan wrik je de helften makkelijk uit elkaar, en maak je wederom een snede haaks op de natuurlijke groef. Je zal zien dat je dan de pit niet beschadigt en je hem er veel makkelijker uit haalt. Handig! Holly van ItsHolly op Instagram doet het hieronder voor. En mocht je nog even willen nalezen hoe je de twee ook alweer uit elkaar moet houden: dit zijn de verschillen tussen perziken en nectarines.

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox