Tips & tricks

De zes beste schaaftools voor je kaas

Of het nu Gouda, Parmezaanse kaas, Cheddar, Comté of Gruyère is; vers schaven is het allerlekkerste. En dat schaven en raspen, dat kan met heel veel verschillende tools. Om het je makkelijk te maken, hebben we de beste opties voor je op een rij gezet.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Och, de struggle van het kaas schaven… Het is een precaire kwestie, waarbij tijdens onze kantoorlunch de gemoederen soms hoog oplopen. Vooral collega Adeline kan het niet aanzien hoe sommige mensen hun kaas snijden. Schaven van de bovenkant of de zijkant; er schijnen zelfs mensen te zijn die er psychologische verbanden in zien (zo’n beetje hetzelfde idee als dat mensen die zwarte koffie drinken, psychopaten zijn). Hoe dan ook: met deze kaas-tools ben je een eindbaas over iedere kaas én collega van de week.

De beste kaasschaaf

Simpel, loeischerp en dus doeltreffend. De kaasschaaf van Boska schaaft moeiteloos zijn weg door boterig jong, lekker belegen en pittig oud. Aan het simpele uiterlijk kan je niet aflezen dat deze scherpe jongen zo fijn schaaft, maar laat je niet voor de gek houden. Hij werkt perfect, mede door de zogenaamde ‘non-stick’: het wafelpatroon op het blad, waardoor ie gemakkelijk door de kaas glijdt. Hij is gemaakt van rvs en dat zorgt ervoor dat de kaas niet blijft plakken aan het blad en gewoon in de vaatwasser kan. Prijs: € 14,99

De kaasraspbak

De Easy Grater van Boska gebruik je voor het raspen van halfharde en harde kazen. Deze handige tool heeft onder de rasp een bak die alles meteen opvangt. Het materiaal van het snijvlak is RVS waardoor hij in de vaatwasser niet zal roesten. Prijs: € 8,99

De kaasraspmolen

Houd je niet zo van het raspwerk? Dan is de molen (eveneens van Boska) perfect. Je draait aan een molen in plaats van dat je die op-en-neer gaande beweging maakt. Daarna kan de kaas zo over je bord warme pasta. Ook handig voor chocolade, nootmuskaat en gember. Prijs: € 26,24

De Microplane

De Microplane is voor menig chefkok onmisbaar in de keuken. Deze klassieker van roestvrij materiaal heeft een sterprofiel dat geschikt is om chocolade, harde kaas, kaneel, gember en de schil van citrusvruchten mee te raspen. Prijs: € 23,95

De designrasp

Sommige mensen hebben nou eenmaal een zwak voor design in de keuken. Ben jij ook zo iemand? Dan is de ‘Flexy’, ontworpen door Ely Rozenberg, perfect. Deze tool kun je plat in je keukenlade opbergen en oprollen voor gebruik. Ook zit er een handvat aan wat het gebruiksgemak verhoogt. Volgens de ontwerper verbruik je tijdens het afwassen ook nog eens tachtig procent minder water, omdat deze rasp door het platte design makkelijk schoon wordt. Prijs: € 37,50

De klassieker

Hou jij van klassiek en degelijk design? Dan is deze klassieke vierkante wat voor jou. Aan alle kanten zit een ander profiel waardoor je er verschillende materialen en producten makkelijk mee fijn krijgt. Na gebruik past ‘ie ook nog eens makkelijk in je vaatwasser. Prijs € 17,99

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox