Tips & tricks

Dit is de gouden tip voor dat laatste restje pindakaas

Zoals in veel huishoudens bijna leeggegeten bakjes kaas, kruimels taart, precies 7,5 ml melk en gwoon totaal lege verpakkingen worden teruggeplaatst in de ijskast om de volgende vinder compleet op de kast te jagen (maar onder het mom van ‘voor jou bewaard‘), zo wordt ook de pot pindakaas met het allerlaatste restje vaak teruggezet. Maar of dát erg is..?

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Want met die bijna lege pot pindakaas kan je tenminste nog iets! Havermout en melk naar keuze en stukjes gedroogd fruit erin gooien bijvoorbeeld voor een lekker ontbijtje de volgende dag, maar nog veel beter, wat ons betreft: een lekker pindasausje ervan maken!

Hartig jasje

Want met wat anders een zielig beetje pindakaas zou zijn, maak je in een (letterlijke) handomdraai een onwijs makkelijk en smakelijk sausje dat jouw supersnelle maaltje echt in no time een stuk interessanter maakt.

Zo maak je een geweldig snel sausje met dat restje pindakaas in de pot

Het enige wat je eigenlijk hoeft te onthouden is de verhouding van 1:1 pindakaas:vloeistof. Warm water werkt prima, en dan ben je al halverwege een easy dinner bowl van mega snelle noedels met groene garnering als bosui en koriander voor smaak en leuk. Maar met wat andere vloeistofjes maak je het net zo makkelijk nog lekkerder! Vervang iets van het water door evenveel mirin en sojasaus of tamari bijvoorbeeld. Of geef het een friszure kick met rijstazijn of appelciderazijn. Zin in pittig? De sriracha roept je uit het keukenkastje! Schraap de pindakaas even langs de randen naar beneden, voeg vloeistof toe en schudden maar.

Hier met die pot

Er zijn echt zóveel dingen die je op kan leuken hiermee! Die noedels bijvoorbeeld, maar ook een kom perfect gestoomde witte rijst met kimchi en een gebakken ei, of een superlekker stokbroodje met leftover gebraden kip en wat witte koolreepjes. Weet je wat? Ik zou niet eens wachten tot er nog maar een lepel pindakaas in die pot zit. Bij een kwart pot geven we het startsein go, dan kan je nog dagen door met die saus!

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox