Tips & tricks

Met dit ene ingrediënt maak je van instant ramen een volwaardig gerecht

Instant ramen, hoe ongezond het ook is voor je; ik ben er echt een beetje aan verslaafd. Maar om het nou een volwaardige maaltijd te noemen… Niet echt. Het is vooral heel veel zout en mist groenten en proteïne. Die kan je natuurlijk zelf toevoegen, en zeker als je op zoek bent naar dat laatste heb ik een fijn ingrediënt voor je om van instant ramen een volwaardig gerecht te maken.

Foto van culinair journalist Wieke Veenboer

Want eerlijk is eerlijk: je instant ramen moet wel precies dat blijven; instant en zo makkelijk mogelijk. Dus er moet zo min mogelijk koken aan te pas komen.

Grote kans dat je dit ingrediënt al in huis hebt

Misschien heb je er nog nooit eerder aan gedacht, maar (de inhoud van) een blikje tonijn kan je instant ramen echt wonderen doen. Wel is er natuurlijk veel verschil in kwaliteit van tonijn in blik; hier op de redactie kopen we graag de duurzame tonijn van Fish Tales. Maar deze foodhack is verder echt de makkelijkste ooit: lek de tonijn uit en voeg het bij de ramen wanneer deze klaar is. That’s it, zo is je ramen gelijk een stuk vullender, krijg jij meer proteïne binnen en voelt het veel meer als een volwaardige maaltijd. Wat bosui en sesamzaadjes om het af te maken; niets meer aan doen.

Tonijn uit blik eerst bakken

Wil je het toch iets uitgebreider aanpakken, kan dat óók met een blikje tonijn. Voeg het dan niet pas toe wanneer je ramen al klaar is, maar bak de tonijn eerst even op en kruid het goed. Bijvoorbeeld door wat gochujang, kimchi of kruiden naar keuze toe te voegen. Wanneer je de tonijn goed hebt gebakken en de kruiden goed zijn verdeeld, kan je het zo bij je ramen voegen. Kost misschien drie minuten extra tijd, maar maakt je instant ramen wel nóg iets specialer dan de methode hierboven.

Wil je nog meer inspiratie om je instant ramen tot een hoger niveau te tillen? Voeg bijvoorbeeld pindakaas toe, of volg één van deze tips.

Lees ook:

Bron: Tasting Table

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox