Tip! Pannenkoeken bakken in een rijstkoker
Als er één gerecht is dat gelijk staat aan feest, dan zijn het wel pannenkoeken. Het is, vind ik, het allerbeste comfort food dat er bestaat. En hoewel we dachten dat er maar één manier was om pannenkoeken te maken – bakken in de koekenpan – blijkt ook deze oeroude traktatie mee te gaan met de moderne tijd. De nieuwste trend op het gebied van pannenkoeken: maak ze in de rijstkoker.
De TikTok-hack gaat compleet viral. Want je krijgt namelijk geen flinterdunne pannenkoeken zoals je gewend bent, maar een dikke pannenkoekencake. Mocht je denken dat er niks beters bestaat dan een simpele pannenkoek… Dat bestaat dus wel.
Pannenkoeken in een rijstkoker
Dat de rijstkoker een apparaat is waar je alle kanten mee op kunt, wisten we. Maar dit overtreft al onze verwachtingen. En het beste is dat het gewoon onwijs simpel is om de pannenkoekencake te maken. Je maakt pannenkoekenbeslag, giet het in je ingevette rijstkoker en bakt de pannenkoekencake totdat-ie gaar is. Hoe lang dat duurt, hangt een beetje af van het type rijstkoker dat je hebt. Je kunt het beste met een satéprikker checken of de pannenkoekencake klaar is. Net als bij een echte cake eigenlijk.
Check de TikTok-video hieronder, die inmiddels ruim 18 miljoen (!) keer bekeken is.
@louisb21 FLUFFY PANCAKES…in a RICE COOKER? Just wait until we taste it 🥞🤯 @stefankovictv #fyp #reaction #foodhacks #pancake #rice #asian #ProjectCar ♬ Cry Baby (feat. DaBaby) – Megan Thee Stallion
Zin in meer pannenkoeken?
Loopt het water je al in de mond? Snap ik – ik zit ook te kwijlen achter m’n toetsenbord. Meer pannenkoekenrecepten zijn dus welkom. Wie zin heeft om nog meer te experimenteren met pannenkoeken, waagt zich aan de allerlekkerste pannenkoekentaart. Of aan de traybake buttermilk blueberry pannenkoeken (hemels!). Lid van team hartig? Deze linzenpannenkoeken met spinaziepesto veroveren je pannenkoekenhart. Oorspronkelijk een ontbijtrecept, maar hey – niemand vindt er wat van als je dit gewoon 3 keer per dag eet.
Lees ook:
