Stappenplan: zo pop jij je champagnefles voortaan als een pro

Horrorscenario: je bent benoemd tot champagnepopper op het feestje… en het champagne poppen gaat finaal mis. En dat terwijl je niet eens zo overdreven theatraal die kurk de lucht in probeert te schieten. Nee, het simpel, rustig openen van de fles mislukt. Maar das war einmal. Met deze tips open jij die champagnefles voortaan als een pro.

Wil je een fles champagne openen, dan moet je de kurk eruit trekken. Dat is op zich niet zo moeilijk. Wat wel moeilijk is, is het gecontroléérd eruit trekken van de kurk. En dat is cruciaal. In de fles champagne zit namelijk superveel druk. Trek je de kurk er te snel en te onvoorzichtig uit, dan spuit je champagne zo alle kanten uit. Zonde!

Stap in: pak een theedoek

Om de champagne te openen pak je eerst een theedoek. Daarmee krijg je de kurk namelijk véél beter onder controle als je ‘m uit de fles trekt. Je kunt de kurk steviger vasthouden zodra hij uit de fles schiet. Wat je wil is een licht sissend geluid en een kleine ‘plop’ horen als je de fles opent. Geen geknal en het geluid van een ontploffende waterval.

Champagnefles openen: stap voor stap

Klaar om te knallen – eh, gecontroleerd te poppen? Volg onderstaande stappen en je bent de champagne hero van het feest.

1. Verwijder de folie

Met dat folie eromheen krijg je de kurk nooit uit de fles. Verwijder die dus eerst. Zoek naar een klein treklipje en trek hier voorzichtig aan, zodat de folie doorsnijdt. Zie je geen treklipje? Gebruik dan (voorzichtig) een scherp mes of de punt van een kurkentrekker om de folie door te snijden. Trek de folie er dan volledig vanaf.

2. Verwijder de muselet

Om de kurk zit een ijzeren muselet die de kurk stevig op z’n plek houdt. Stap twee is het bevrijden van de kurk uit z’n muselet. Als het goed is, komen de draden van de muselet op een bepaald punt samen. Draai aan dit stuk, totdat de draden loskomen en je de muselet van de kurk kunt halen.

3. Beweeg de kurk

Nu komt het spannendste stuk. Pak je theedoek – weet je nog: je onmisbare accessoire – en leg die volledig om de kurk heen. Houd de handdoek met één hand tegen de hals van de fles. Laat een kleine ‘luchtbel’ rondom de kurk zitten, zodat-ie de ruimte heeft om los te komen. Houd de fles stevig vast met één hand en gebruik de andere om de kurk (met handdoek eromheen) uit de fles te wiebelen. Onthoud: ga langzaam te werk!

4. Verwijder de kurk

Terwijl je de kurk uit de fles wiebelt, komt er een moment waarop de druk te groot wordt. Dat voel je: de kurk heeft de neiging uit de fles te schieten. Met je handdoek houd je de druk die op de kurk zit zoveel mogelijk tegen. De kurk zal in de handdoek schieten, waardoor jij ‘m op tijd kunt opvangen.

Wil je nog hogere ogen vangen en is het een feestje dat wel wat drama kan gebruiken? Dan kun je de champagnefles ook sabreren. Geheel op eigen risico natuurlijk, en hier geldt pas écht: enige oefening is vereist.

Lees ook:

• Crémant: de beste budget aankoop voor Champagne-liefhebbers
• Deze champagne cake is de lekkerste cake die je ooit zult proeven (en gewoon in Nederland te koop)
• Recept: cotton candy champagnecocktail