Tips & tricks

Zo voorkom je dat het hele huis naar spek (of naar spruitjes) meurt

Met een versgebakken appeltaart in de oven verkoop je je huis met de snelheid van het licht, en de geur van warm brood geeft iedereen het gevoel van ‘welkom thuis’. Maar de geur van spek, curry of spruitjesstamppot is minder gezellig. Hoe voorkom je dat het hele huis ruikt als een marktkraam of een all you can eat buffet?

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Geef maar toe: wiens huis ruikt er nou NIET naar eten? Als je ui en knoflook aanfruit, bereikt die geur alle uithoeken van het huis om de hongerige huisgenoten te lokken, als je spek uitbakt komen zelfs de meest verstokte uitslapers tevoorschijn en de geur van verse koffie maakt je meteen wakker. Maar als je huis na een lekker etentje de volgende dag nog ruikt naar rookworst, gebakken vis of een walmende frituurpan, dan is dat niet zo huiselijk. Met deze vijf tips ben je gauw van die meur af.

Deurtje dicht, raampje open

Enorm cliché, maar denk je eraan om de deur tussen de keuken en de woonkamer dicht te trekken? Of de deur naar de slaapkamer te sluiten? Het is een tip in de categorie ‘Heb je al geprobeerd de computer opnieuw op te starten’, maar we moeten beginnen bij de basis hè.

De afzuigkap heeft een taak

Zet de afzuigkap op standje orkaan en zorg ervoor dat alle kook- en bakluchtjes worden weggezogen. Laat ‘m nog even zoemen als je klaar bent met koken, want die hete pannen blijven nog even walmen. En maak je je afzuigkap wel op tijd schoon?

Schoonmaken helpt

De geur van gebakken eieren is na een paar uur helemaal niet te harden, dus ruim meteen je rommel op. Was de koekenpan af, veeg gemorst vet van het fornuis en haal even een sopje over de tegeltjes. Klusje van niks, maar het scheelt veel ongewenste aroma’s.

Frisse luchtjes uit de natuur

Sprayen met zo’n zogenaamd lekker geurtje uit een spuitbus maakt het alleen maar erger. Laat je deo en de luchtverfrisser dus maar met rust, en pak de geurtjes op een natuurlijke manier aan. Een schaaltje met wat azijn, waar een stukje brood in ligt, absorbeert geurtjes als een malle. Probeer ook een schaaltje potpourri, of leg wattenbolletjes met een paar druppeltjes vanille-essence op de plek waar het erg sterk ruikt.

Niet in de pan maar in de oven

Bak je bacon in de oven (niet de magnetron!), dan gaat het veel minder stinken. Hoe dat kan? De rook- en kookgeurtjes blijven in de oven, dus daar heb je geen last van. Bonus: je bacon wordt veel knapperiger!

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?