Tips & tricks

Zo kies jij de perfecte watermeloen

Op de redactie van FavorFlav zijn we het niet altijd met elkaar eens, maar dat er niets lekkerders is dan een zoet stuk watermeloen in de zomer, daar is geen speld tussen te krijgen. Eentje vinden die ook daadwerkelijk zoet is, kan daarentegen nogal tricky zijn. Met deze tips pik jij de perfecte watermeloen er zo uit. 

Foto van culinair journalist Tamya Boumann

Geplukt

Watermeloenen groeien aan planten en worden geplukt als ze rijp zijn. Helaas komt het vaak voor dat die oogst te vroeg plaatsvindt. Maar goed nieuws: je kan het aan de watermeloen zien. Zoek naar het gele plekje aan de buitenkant van de watermeloen. Hoe geler het plekje, des te rijper hij is. Sjouw in ieder geval geen watermeloen mee naar huis die een wit of bleek plekje heeft. Zonde van je energie, want dit betekent te vroeg geplukt en minder zoet. 

Uiterlijk is belangrijk 

Ga voor een egale en stevige watermeloen, zonder vlekjes of beschadigde stukken. 

Optillen

Het gewicht van een watermeloen zegt veel. Een zware watermeloen betekent dat ie vol zit met water (lekker juicy) en vol smaak. Als je in de supermarkt of op de markt ben, kun je het beste een aantal watermeloenen (van dezelfde grootte) optillen en vergelijken met elkaar. Kies de zwaarste uit.

Knock, knock, who’s there? 

Dit is de avocado-techniek onder de watermeloenen. In plaats van knijpen, klop je tegen de watermeloen aan. Bij een vlak geluid, kun je beter even doorzoeken, want dan is ie nog niet helemaal rijp. Hoor je een hol geluid? Bingo! 

Fail 

Was je zoektocht naar de perfecte watermeloen toch geen succes? Eet ‘m niet op met (enige) tegenzin, maar maak er iets creatiefs van. Wat dacht je van een watermeloen-mojito poptail of champagne-watermeloen-mimosa’s?  

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox