Opinionated

Unpopular opininon: gehaktballen van IKEA zijn de allerbeste

De meeste mensen gaan naar IKEA voor BILLY, PAX of MALM, maar daarvoor kom ik niet. Ik kom ook niet voor de kussenhoezen, glazen of afwasborstels. Ik rij speciaal naar IKEA voor die lekkere kleffe ballen met roomsaus en vossenbessenjam. En als jij deze overslaat bij een bezoek aan de Zweedse meubelgigant moet je je schamen. 

Foto van culinair journalist Rick Blaauw

Ik weet dat de ballen van IKEA niet bovenaan de culinaire piramide staan, want een toastje kaviaar, brioche met ganzenlever of Wagyuburger is het niet. Maar soms (of eigenlijk altijd, want deze FavorFlav-redacteur walgt van ganzenlever), heb je daar ook helemaal geen zin in. Af en toe wil je gewoon iets simpels, iets smakelijks, iets goedkoops, iets snels en daar ook meteen lekker veel van. Wat mij betreft gaat er op zo’n moment niks boven de gehaktballen van IKEA.

Omrijden voor IKEA gehaktballen

Al sinds ik klein ben verlieten we IKEA niet zonder een zak Daim (maar dat is een ander verhaal) en een pitstop in het restaurant. En dat doe ik nog steeds – behalve dat ik er nu speciaal voor omrij omdat mijn craving naar de HUVUDROLL (zoals wij, IKEA-ballen-kenners, deze gehakballetjes noemen) ongekend groot is. Het restaurant is optimaal gepositioneerd bij de trap naar beneden op de helft van de route. Die voetbal-kantine-uitstraling neem ik voor lief – ik word welhaast als een magneet naar binnen gezogen om zo snel mogelijk een bizar aantal ballen naar binnen te werken.

Wat maakt ze zo lekker?

Waarom zijn deze ballen zo lekker? Dat is een vraag die moeilijk te beantwoorden is. Want eerlijk: de ballen zijn niet bijzonder smaakvol, de roomsaus is vaak erg flauw en dun en ook die vossenbessenjam is eigenlijk niks bijzonders. Maar als je die drie componenten gecombineerd in je mond stop gebeurt er iets magisch. Het is de perfecte combinatie van een sompige gehaktbal met saus en jam waardoor ik niet kan stoppen met het verorberen van de ballen. Misschien heeft het met jeugdsentiment te maken, maar wat mij betreft zijn dit de lekkerste ballen die je kopen kunt. Ze liggen tegenwoordig ook bij mij in de vriezer zodat ik er mijn deur niet meer voor uit hoef.

Aan de ballen

Bijkomend voordeel van deze top ballen is de prijs. In het restaurant betaal je voor een portie van 12 ballen met friet en doperwten €7,95 – een koopje! Laatst schreven we nog over de belachelijke prijs van sushi in all you can eat restaurants, daar doet IKEA dus niet aan mee. Wil je de ballen mee naar huis? Een zak van een kilo kost €8,99.

Ik weet niet wat jullie vanavond eten, maar ik zit aan de ballen.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang een update in je inbox