Opinionated

Ja hoor, dit wil je: de sushi taco (en in deze steden kun je ‘m al kopen)

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1500 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. Dit keer likt hij z’n vingers af bij de sushi taco en beef croquettes met chimichurrie van de Lidl. Maar wel zonder de zoete aardappelfriet graag…

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Sushi taco van Oh My Sushi, Amsterdam en Haarlem

Sorry voor deze hele gore foto, het ziet er uit als een ongevraagde foto die verstuurd is maar niets is anders, dit is een sushi taco van Oh My Sushi in Amsterdam en Haarlem. Zie het maar zo: het is eigenlijk een rol sushi die niet in stukken gesneden is, en de rand is mede dankzij de paneermeel goed gefrituurd. Zo spectaculair klinkt allemaal niet, maar ik wil wel zeggen dat dit een heerlijke nieuwe ervaring was. De zalm was mijn favoriet, die had een ietwat minder donkere smaak dan de kipvariant – daar was de teriyaki meer overheersend dan de japanse mayonaise die wel in balans was bij de zalm. Doe er wat lente-ui op, wat komkommer, en je hebt het frisse erbij. Gewoon zeer geslaagd weet je, zo op de maandag. En nu sushi bestellen. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
📍: Oh My Sushi, Amsterdam en Haarlem
📱: @ohmysushi_nl
💰: 10 euro per taco (is groot joh)

Zoete aardappel friet van G’woon

De zoete aardappelfrietpatat van g’woon (te verkrijgen bij Flink, Coop, Jan Linders, Picnic en andere supermarkten) is een lastige. Ja, ik kan wel een heel verhaal vertellen over waarom de McDonald’s op de dag dat Queen Elizabeth begraven wordt, gaat sluiten, maar daar hebben jullie niets aan en vooral niet omdat er geen enkel verband te bedenken is met deze zoete aardappelfrietpatat. Maar ik vind deze lastig, want ook al kreeg ik ‘m goed uit de airfryer, vond ik ze toch een klein beetje tegenvallen. Ik vond ze te dun, maar lag dat aan mijn airfryer skills? Want het is een bekend probleem in ieder huishouden: uitstekende zoete aardappelfrietpatat maken. Maar eerlijkheid gebied mij te zeggen dat er eigenlijk ook veel betere te vinden zijn. Zoals de verse zoete aardappelfrietpatat van de Albert Heijn, zowel uit de oven als airfryer niet normaal lekker. Een stuk dikker ook, terwijl ze hier zo dun als een goedkope pen zijn. De smaak is prima, maar komt niet sterk naar voren. Kleine tegenvaller dus, uiteindelijk. ⭐️⭐️

Kroketjes met chimichurri kruiden van de Lidl

Ja kijk, ik mag dan wel de Lidl afgebrand hebben vanwege die tering gore cheddar sticks, maar het blijft een toffe supermarkt die tenminste wel vaak experimenteert met snacks. En dat is top, want zo kom je nog eens onverwachte pareltjes tegen. Zoals deze kroketjes met chimichurri kruiden. WAUW! Dit groene sausje op basis van verse kruiden (oregano, peterselie, bieslook, etc) is al sowieso erg lekker op gegrild vlees, maar in een kroket is het ook waanzinnig lekker. Ja, het is tevens heerlijk zout, maar hier is oprecht elk hapje een feest. Het is een beetje zoals die goal van Kudus gisteren, echt keihard raak. Er mag wat mij betreft nog wel gewerkt worden aan het krokante laagje – liever zie ik panko als basis, maar ik begrijp dat dat iets duurder en moeilijker is om ’t grootschalig te laten maken. Maar wat mij betreft is dit sowieso een blijvertje, én een tip voor horeca-ondernemers die gekke kroketten op hun menu hebben staan: probeer ook eens kroketje met chimichurri-kruiden erin. Waanzinnig. ⭐️⭐️⭐️⭐️ ½
——————————————————
📍: Lidl
📱: @lidlnederland
💰: 2,49 euro

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox