Opinionated

Snackspert: “Een van de beste fried chicken van heel het land”

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt normaliter om de week zijn beste en slechtste snackrecensies op FavorFlav. 

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Zonder grap goddelijk
Burner burger, Kip it Real burger en Mac ’n Cheese, Kip it Real

Wie een beetje mijn Stories gisteren in de gaten heeft gehouden, weet het al: er is een nieuw pareltje in Amsterdam. En mocht je niet in Amsterdam wonen; er is nu een reden om de stad – zolang de situatie het straks toelaat – te bezoeken. Want ik ben in jaren niet meer zó verrast en zó enthousiast geweest over een relatief onbekende tent. Het gaat om Kip It Real. Pluspunten voor de woordgrap, maar deze Australische gasten uit Oost maken naar mijn mening een van de beste fried chicken van heel het land. Echt. Ik zal het kort uitleggen: het vlees is zo. ontzettend. mals. Het vlees is zo. ontzettend. op. smaak. En het broodje van de burger is lekker gebakken in boter (proef ik daar kruidenboter) en daardoor zo heerlijk vettig. Alsof je 8 uur lang met je geliefde in bed ligt en nee niet omdat jullie samen een boek lezen, want anders was het niet zo’n kliederboel geweest. De ene burger (Burner) is heerlijk pikant (ik spot daar gojuchan-pepers), de andere burger (Kip It Real) heeft een perfecte balans tussen lekkere gezouten kip, gesmolten cheddar, gekarameliseerde ui en augurkjes. Mjam. En dan die mac ’n cheese met chicken tenders. Verrukkelijk, wat een goddelijke macaroni. De tenders waren ietsjes droog, maar da’s het enige minpunten van dit alles. Maar echt geloof me, deze tent moet je zo snel mogelijk uitproberen. Dit is dé verrassing van 2020. Nu al. En deel het dan vervolgens met je vrienden, ze gaan je bedanken. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: Kip it Real, bezorgd in Amsterdam
📱: @kipitrealnl
💰: wat tientjes, check hun site voor alle prijzen

Voer voor de prullenbak

Goudes kaasballetjes, Mora

In mijn DM’s werd ik al door enkele personen gewaarschuwd voor deze borrelsnack, de Goudse kaasballetjes van Mora. En mijn hemel, wat hadden jullie gelijk zeg. Ik ga het gewoon gelijk zeggen: deze kaasballen hebben niks met kaas te maken. Gewoon niets. Alsof iemand op de tribune bij een hockeywedstrijd zegt dat het zo’n geweldige voetbalpot is en dat we het EK dit jaar echt gaan winnen. Zo nep. Deze snack is gewoon nepper dan opgespoten lippen. De inhoud is eerder te vergelijken met aardappelpuree, zowel op het gebied van smaak als van structuur. Het doet je ook aan polenta denken eigenlijk. Check m’n Story maar en je ziet waarom. Nee, dit is oprecht de slechtste snack die ik ooit van Mora heb gehad. Ik wil echte kaas en wel nu. ⭐️
———————————————
📍: Supermarkt
📱: @mora_nederland
💰: 3,79 euro

Voer voor de prullenbak

Hamburgers, Unox

Ik ga het gewoon gelijk toegeven: in mijn puberjaren heb ik deze hamburgers van Unox maandelijks gegeten. Zo niet wekelijks zelfs. En man, wat vond ik ze heerlijk goor. Echt lekker goor. Maar nu, wat puisten en seksuele frustratie minder, klopt het cliché inderdaad: pubers hebben echt geen idee wat goed of slecht smaakt. Voor het eerst in jaren kocht ik weer eens deze hamburgers en man, wat een zoete meuk. Wat een goor klomp vlees zeg. Er is hier echt niks lekkers aan. De structuur is echt heel hard, de smaak is zo zoet als ik weet niet wat, ga zo maar door. Oh tering, dat terwijl er een paar meter verderop in de supermarkt gewoon prima burgers van het huismerk te halen zijn. Maar toch vraag ik me af: hoe komt het dat deze al ruim 10 jaar in de schappen ligt? Wie koopt het? Dat zijn vragen die beantwoord moeten worden jongens. Echt heel vies dit. ⭐️
———————————————
📍: Supermarkt
📱: @unoxnl
💰: 2,39 euro

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox