Opinionated

Snackspert is not amused: de nieuwe burger van McDonald’s is saai en droog

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt om de week zijn beste én slechtste snackrecensies op FavorFlav. Deze week op het menu: twee vega burgers en een geweldig lekker frietje uit Gent.

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

De McPlant van McDonald’s

Ja, de McPlant. Eindelijk heeft de McDonald’s zich er aan toegegeven: een plantaardige burger op het menu zetten. Ze moesten wel, vooral omdat de Burger King op dit gebied erg voorloopt. Maar nu komt het gekke: de McPlant is eigenlijk niet zo plantaardig. Er zit ‘gewoon’ cheddar op – waarom niet een vegan variant daarvan gebruiken? Daarnaast beweren ze dat ze het vegakeurmerk ook niet kunnen claimen, raar verhaal. Gekkigheid. Aan de burger zelf is ook wat aan te merken: het ‘vlees’ van Beyond Burger is hier echt best droog. Waar de supermarktversie sappig en mals is, lijkt deze simpelweg opgewarmd te zijn. Oftewel: slechte bereiding. Doe daarbovenop een vrij inspiratieloze sandwichsaus en ketchup bovenop en je hebt helaas een zeer matige burger. Je kan zeggen: hij was lekker goor, maar gezien de verwachtingen had ik er echt veel meer van verwacht. ⭐️⭐️
——————————————————
?: McDonald’s
?: @mcdonaldsnl
?: 4,25 euro

Een Juliëntje van Stefano’s Place, Gent

Ik HOU van snackbars die hele gekke gerechten op hun menu hebben staan en daarvan zijn er veel te weinig in Nederland. Ze zijn zeldzaam, soms duikt er eentje op – zoals De Buurman in Amsterdam waar je een burger met een kaassoufflé kan bestellen. Maar in België zitten de frituurtjes daar vol met gekke snacks. Wat dacht je van het Juliëntje in Gent, een begrip in de studentenstad. Wat pizza Marjolein voor Utrecht is, is het Juliëntje voor Gent. Ik haalde ‘m bij Stefano’s Place, deze bak friet met satekruiden, stoofvleessaus, mayonaise gefrituurde ui en viandellen. Overtreft het een 9 gangen menu bij een Michelin-ster restaurant? Qua smaak misschien niet, qua plezier godzijdank wel. Wat een gore maar lekkere bak porno is dit zeg. De combinatie van viandel met stoofsaus, mayonaise is goud. Zo lekker donker, snap je. Alsof je een 10% biertje aan het drinken bent. De frietjes konden naar mijn mening wel iets krokanter, want de onderkant was wel een zompige bende. Maar ach, je ken niet alles hebben in het leven. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
?: Stefano’s Place, Gent
?: @stefanos_place
?: 6 euro

Vada Pav van Dutch Dabbawala, Amsterdam

Je denkt bij het zien van deze foto zeker: heh? Wa’s da? Nou, laat ik eens een vergelijking maken met tv-series. Je kan bijvoorbeeld voor de 9e keer het 3e seizoen van Friends gaan kijken, maar je kan ook eens een nieuwe serie uitproberen. Dat zou je ook eens moeten doen als je zin hebt in een burger, maar wel in bent voor iets nieuws. Probeer bijvoorbeeld eens de Vada Pav van Dutch Dabba Wala in Amsterdam, een burger met daarop niet vlees, maar gefrituurde aardappelknoedel dat bijzonder goed gekruid is. Doe daar scherpe rode ui op en een licht-pittige saus onder en je hebt een zeer verrassend broodje waar je spontaan hallo India van gaat zingen. Misschien dat-ie nog wat smeuïger kon, maar da’s een klein puntje. Dus, wat gaan we nu met z’n allen doen? Bij de plaatselijke Indiase toko (of gewoon bij Dutch Dabba Wala als je in de hoofdstad woont) even checken of ze daar ook de Vada Pav hebben. Graag gedaan. ⭐️⭐️⭐️⭐️
——————————————————
?: Dutch Dabbawala, Amsterdam
?: @dutchdabbawala
?: 6 euro

Lees ook:

 

Geen foodnews Missen?
Ontvang een update in je inbox