Opinionated

Snackspert: “Zoiets kan en mag je eigenlijk niet verkopen”

Eke Bosman, beter bekend als Instagram-fenomeen @snackspert, at als baby zijn eerste frikandel, heeft een hekel aan vlammetjes, verorberde in zijn leven al zeker 1000 burgers, vermoedt dat er meer mayonaise in zijn lijf zit dan bloed én deelt normaliter om de week zijn beste en slechtste snackrecensies op FavorFlav. 

Foto van culinair journalist Snackspert Eke Bosman

Zonder grap goddelijk
Atomic Zombie, Kip it Real burger en Mac ’n The Beef Chief

Alsof de hemelpoorten een paar maanden lang gesloten waren, maar nu weer open zijn. Zo voelt het. Want dat The Beef Chief in Amsterdam-Noord weer open is, is een godsgeschenk. Wie een beetje mijn recensies de afgelopen jaren heeft gelezen weet: deze tent serveert de beste burgers van Nederland eh, Europa zelfs. Wat je op de eerste foto ziet is de Atomic Zombie. Een burger met bacon, bacon jam(!), zachte uitjes, chipotle ketchup (dus een beetje pikant) en gesmolten Amerikaanse cheddar. En als je bij deze foto moet denken aan de beste pornovideo ooit, dan geef ik je groot gelijk. Want het smaakt ook naar heel geil vlees. De bacon is dik maar krokant, en die dikte zorgt voor een betere vettige smaak. Het vlees is zo sappig dat het je doet denken aan een zwoele zomernacht. De saus is zo lekker dat je het wil omhelzen, oh man. En dat broodje jongens en meisjes: alsof je voor het eerst een nieuw kussen mag uitproberen in bed. Gloedjenieuw. Dit is echt de beste bacon-burger die ik in jaren heb gegeten. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: The Beef Chief, Amsterdam-Noord
📱: @the.beef.chief
💰: bij elkaar zo’n 20 euro, maar deel die taco’s vooral met je vrinden

Big Mac, McDonald’s

Het is weer tijd voor een nieuwe recensie van de Big Mac. Ik meen me te herinneren dat ik een paar jaar geleden ‘m recenseerde vanwege de toevoeging van bacon vanwege het 50-jarig jubileum, maar nu de McDonald’s op televisie in de reclame van de daken schreeuwt dat-ie beter dan ooit smaakt voel ik me uitgedaagd. En ja, er is in werkelijkheid niets veranderd, maar nu we eindelijk ook echt in de McDonald’s kunnen zítten zou zo’n burgertje toch wel weer als vanouds smaken. Toch? Ja, dat klopt helemaal. Als vanouds. Maar zoals je misschien op de foto kan zien, anno 2020 zijn we toch wel toe aan een vernieuwd receptuur en niet aan iets vanouds. We hebben de afgelopen 10 jaar een ongekende ontwikkeling meegemaakt qua burgertenten en qua kwaliteit van hamburgers an sich, dat je je afvraagt: is de Big Mac in deze tijd nog altijd een klassieker? Ja en nee: de saus blijft ongeëvenaard, die blijft hemels, maar het vlees kan eigenlijk niet meer in deze tijd. Zo’n droog plakje, mwah. Het hele gekke is echter dat deze hamburger nog altijd zo lekker smaakt, maar je weet dat het beter kan. Alsof je naar je ex van 5 jaar geleden kijkt en denkt dat hij/zij in het verleden is blijven hangen. Zo’n gevoel weet je wel. ⭐️⭐️⭐️
———————————————
📍: McDonald’s
📱: @mcdonaldsnl
💰: 4,20 euro

Voer voor de prullenbak

Pizza buns, Lidl

Zeg het woord pizzabroodjes en ik zeg PAK MN GELD want bijna alles met pizza is gewoon mega lekker. Oké behalve satepizza of pizza kaasfondue dan, de enige twee pizza’s die er ooit voor hebben gezorgd dat ik boven een wc ben gaan hangen. Maar ik zal je de details besparen. Laten we het hebben over deze pizza buns van de Lidl. Kan niet tegenvallen, toch? Maar niets is minder waar: deze ‘herb and mozzarella’ broodjes geven net zoveel leegte als het bestaan van een politicus die de ene keer anti-dinges is en de andere keer anti-tegenovergestelde van anti-dinges is. Snap je het nog? Wat een tegenvaller zeg. Het is gewoon een hap deeg met daarbinnen een beetje kruidenstokbrood-smaak erin. Niets meer, niets minder. Zoiets kan en mag je eigenlijk niet verkopen. Ik hou van de Lidl, ze hebben geweldige producten, maar dit is echt een geweldig slecht product. ⭐️
———————————————
📍: Lidl
📱: @lidlnederland
💰: 1,79 euro

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox