Pimp je instant ramen
Ze mogen dan een reputatie hebben van studentenhap en katervoer, instant ramen zijn favoriet op de redactie en met een paar fijne toevoegingen tover je ze zo om tot een volwaardig diner. Wie zegt dat koken moeilijk moet zijn?
Toppings
De makkelijkste manier om een complete maaltijd van de inhoud van dat vierkante pakje te maken is door de ramen te bereiden zoals op de verpakking staat, en enkel nog wat toppings toe te voegen. Favorieten zijn paksoi, spinazie, broccoli, taugé, koriander, lente-ui en natuurlijk en ei. Gebakken of gekookt, waar je maar zin in hebt. Koolhydraten, proteïne, groente: deze maaltijd bevat alles wat je nodig hebt.
Biefstuk
Meer zin in vlees? Voeg wat gemarineerde biefstuk toe. Maak een marinade van maizena, sesamolie, sojasaus en knoflook en laat blokjes biefstuk daarin ca. 10 minuten staan. Verwijder de marinade en bak het vlees op hoog vuur in de wok en voeg toe aan je noedelsoep. Lekker met lente-ui, geroosterde sesamzaadjes en sriracha.
Wokken
Liever droge noedels zonder soep? Doe verschillende groente in de wok, broccoli werkt altijd goed, maar snijbonen ook of ga voor minimais. Snijd tofu in blokjes en wok die met de groente mee en voeg als laatste de gekookte noedels toe. Voeg eventueel nog een paar druppels sesamolie toe of een schep sambal voor extra smaak.
Pindakaas
Deze werkt ook goed voor droge noedels: voeg een schep pindakaas toe. In combinatie met de smaken die er in het pakje zitten, wordt dit een soort kruidige pindasaus. Lekker met dingen die je ook bij gado gado zou eten: kool, kousenband en tofu bijvoorbeeld.
Lees ook:
- Een ode aan instant ramen
- 5x dit kopen we liever kant-en-klaar
- Een ode aan kant-en-klaar stokbrood knoflook
