Deze boer heeft tienduizenden kilo’s sperziebonen over: jij kunt ze gratis komen afhalen

Het zal je als boer maar gebeuren. Je hebt een gigantisch veld vol perfect verbouwde groenten, maar geen enkele fabriek wil ze. Wat doe je dan? Akkerbouwer Reindert Kuiper overkwam het en bedacht direct een oplossing: liefhebbers mogen zijn sperziebonen gratis komen ophalen. 

We werden allemaal saggerijnig van de regenachtige lente dit jaar. Maar Reindert Kuiper werd er nog iets verdrietiger van. Hij verbouwt sperziebonen die later worden ingevroren. Zo’n 15 tot 20 procent van zijn bonen raakte beschimmeld door de vele regen die de afgelopen maanden viel. Het gevolg: de conservenfabriek – waar Kuiper zijn sperziebonen normaal altijd naartoe brengt – wil de bonen niet van hem afnemen. Daar zit je dan, met maar liefst 40.000 kilo bonen.

In de bonen

De conservenfabriek heeft een strenge regel: als meer dan 9% van de ‘slecht’ is, nemen ze niks af. Daar zit Kuiper dit jaar dus overheen. Het wrange is alleen dat er eigenlijk helemaal niks mis is met al die sperziebonen. Ze zijn gezond en lekker en dus prima te eten. Maar ja, de fabriek wil ze niet, dus komt er ook geen machine om de bonen te oogsten. Wat doe je dan? Zelf plukken kost veel te veel werk. Uitzendkrachten inschakelen is te duur. De boel omploegen dan? Dat is pas écht zonde, zeker in het kader van voedselverspilling. Als je bedenkt dat wij in Nederland 2 miljard kilo aan eten verspillen – ter vergelijking: dat is een file van Utrecht naar Barcelona met vrachtwagens vol voedselresten! – dan schrijf je die optie al snel af. Dus blijft er nog één mogelijkheid over: liefhebbers mogen de sperziebonen gratis komen ophalen.

Win-win

Zaterdag 2 september, morgen dus, mag iedereen langskomen op het veld van Kuiper. Trek wel je kaplaarzen aan en neem een kist mee, want je mag de bonen zelf plukken. Een lekker én dankbaar karweitje. Wie weet pluk je wel een voorraad sperziebonen voor de rest van het jaar. En geloof ons, daar kun je héél veel mee. Je kunt ze heerlijk roosteren, verwerken in een quiche of koken voor een heerlijke klassieke avg-maaltijd. Ik zie een win-winsituatie hier. Jij lekker veel sperziebonen, boer Kuiper van zijn oogst af.

Wil je komen plukken bij de boer? Je bent op zaterdag 2 september tussen 11.00 en 15.00 uur welkom op zijn land in het Noord-Hollandse Hensbroek. Kuiper raadt aan om te navigeren op ‘De Fuik’, dan kom je er vanzelf.

Lees ook:

• Met deze tip van de boer houd jij je aardbeien superlang vers
• Wees geen hork op de boerenmarkt
• Recept: bonensalade met rivierkreeft en krieltjes

Bron: RTL Nieuws