Met deze tip van de boer houd jij je aardbeien superlang vers
Zomerkoninkjes, zo worden aardbeien ook wel genoemd. Niet zo gek ook. Wie eet zich met dit lekkere weer nou niet helemaal vol aan deze zoete, rode schijnvrucht (een echte vrucht is het namelijk niet)? Met deze tip kun je straks nog langer genieten van je pas gekochte aardbeien. Daardoor blijven ze namelijk véél langer vers.
Want eerlijk: een bakje aardbeien kost tegenwoordig een godsvermogen. Hoe zonde is het dan ook als je ze moet weggooien omdat je ze niet op tijd hebt kunnen eten? Vandaag reken je daar voor altijd mee af. De aardbeienboer heeft namelijk een gouden versheidstip voor ons.
De azijntruc
Om langer te kunnen genieten van je aardbeien heb je een bak, vergiet, azijn, water en een stuk keukenpapier nodig. Vul de kom voor een kwart met azijn en voor driekwart met water. Stop hier de aardbeien in, totdat ze allemaal goed ondergedompeld zijn. Dit laat je ongeveer een kwartiertje zo staan. Schenk de aardbeien dan over in een vergiet. Laat ze uitlekken, maar let op: spoel ze niet af! Als je ze uitgeschud hebt, leg je ze te drogen op het stuk keukenpapier. Eenmaal droog kun je ze weer terug in het bakje doen en eten. Je zult merken dat de aardbeien nu veel langer vers blijven. Dit werkt overigens ook bij ander zacht fruit, zoals blauwe bessen en frambozen.
Wel of niet in koelkast?
Onder sommigen is het nog wel eens een discussie: moet je aardbeien nou wel of niet in de koelkast bewaren? Het antwoord is ja, als je ze tenminste langer vers wil houden. Als je én bovenstaand azijntrucje uithaalt én je stopt het bakje aardbeien daarna in de koelkast, dan heb je nog dagen plezier van je gezonde snoepjes.
Aan de slag met aardbeien
Volop aardbeien in je koelkast staan? Ze zijn fantastisch als snacks, maar je kunt er ook zoveel meer mee. Maak er bijvoorbeeld een salade met watermeloen, feta en munt van. Of haal het bakkerstalent in je naar boven met deze goddelijke limoen-tiramisutaart met aardbeien. Een echte showstopper op je volgende feestje. En met zelfgemaakte aardbeienjam of aardbeienboter leuk je je lunch in één klap een heel stuk op. Jij bent straks de koning(in) van de zomerkoninkjes!
Lees ook:
- Hoe kies je de lekkerste aardbeien?
- Recept: dronken aardbeien met tequila
- Iehl: blijkbaar komen er beestjes uit je aardbeien als je ze in zout water doet
Bron: zelfmaak-ideetjes.nl
