Café Caron viert 9-jarig bestaan met truffelmenu en ode aan de Franse keuken
Op 1, 2 en 3 december 2025 viert Café Caron haar 9-jarig jubileum in stijl met een 4-gangen truffelmenu. Dit bijzondere menu is een ode aan de rijke smaak van de herfsttruffel, een ingrediënt dat perfect past bij de warme, bourgondische sfeer van Café Caron. Bereid je voor op een culinaire ervaring die voelt als thuiskomen, maar dan met een feestelijke twist van truffel en een goed glas wijn erbij.
Een feestmenu met herfsttruffel in de hoofdrol
Sinds de opening in 2016 is Café Caron uitgegroeid tot een geliefde plek voor de echte liefhebbers van de klassieke Franse keuken. Het restaurant, gelegen aan de Frans Halsstraat in Amsterdam, heeft zijn oorsprong altijd trouw gebleven: koken met liefde, gastvrijheid en altijd met een glas goede wijn binnen handbereik. Hier lees je onze review van Cafè Caron.
Ter gelegenheid van haar 9-jarig bestaan, viert Café Caron dit met een 4-gangen truffelmenu, waarin de herfsttruffel van Vanilla Venture – leverancier van hoogwaardige culinaire producten voor chefs en restaurants – de absolute ster is. De truffel, met zijn aromatische en rijke smaak, is het perfecte ingrediënt om een feestelijk menu mee te creëren dat de essentie van de Franse bistrovibe van Café Caron vastlegt, maar dan op een luxe manier.
Het truffelmenu: dit kun je verwachten
Het truffelmenu bestaat uit vier gangen, waarin de herfsttruffel op diverse manieren de hoofdrol speelt. Denk aan subtiele truffelsmaken die de klassieke Franse gerechten naar een hoger niveau tillen. Het menu kost €85 per persoon, inclusief speciaal geselecteerde wijnen per gang die de smaken van het gerecht perfect aanvullen.
Een van de gerechten die geserveerd worden tijdens het 9-jarig jubileum van Café Caron is gepocheerd ei met knolselderij, koningsboleet en truffelsaus. Loopt het water al in je mond?!
Een vernieuwde wijnkaart voor het jubileum
Naast het speciale truffelmenu presenteert Café Caron ook een vernieuwde wijnkaart om haar 9-jarig jubileum te vieren. Het geprezen rode wijnboekje maakt plaats voor een groter exemplaar, waarin nog meer bijzondere wijnen worden gedeeld. Of je nu een wijnkenner bent of gewoon geniet van een goed glas bij je maaltijd, de vernieuwde wijnkaart biedt iets voor iedere gast.
Van klassieke Franse toppers tot meer onbekende pareltjes, van lichte witte wijnen tot krachtige rode wijnen, allemaal met een verhaal en herkomst die passen bij de bourgondische sfeer van het restaurant.
Reserveren voor het truffelmenu
Het jubileummenu wordt geserveerd op maandag 1 december, dinsdag 2 december en woensdag 3 december 2025, en reserveren is essentieel. Dat kan via de website van Café Caron. Wees snel, want de plaatsen zijn beperkt!
Let wel: het menu is vast, wat betekent dat dieetwensen helaas niet in acht genomen kunnen worden, behalve voor de vegetarische optie.
Lees ook:
- Briljant: deze kebabgrill voor thuis kost geen drol en maakt je leven beter
- Dit zijn de winnaars van restaurantgids Lekker500, editie 2026
- Recept: superknapperig buikspek uit de Airfryer
