DiscoDip 2025: het wildste foodfestival van Nederland is terug (en op een nieuwe locatie)

DiscoDip 2025 is een foodfestival. Een feest. Een smaakbom. Een zintuiglijke totaaltrip waar je je tong op slag verliefd raakt op oesters, bao’s, cheesecake en chilaquiles, terwijl een Italiaanse zanger je recht in je ziel aankijkt. En dat allemaal op een nieuwe locatie in het Amsterdamse Bos. Jep. Markeer 23, 24 en 25 mei maar in je agenda. Dit wordt smullen met een glitterbril op.

Het is feest aankomende maanden in het Amsterdamse Bos. Want niet alleen het leukste wijnfestival van Nederland – Bacchus – strijkt hier voor twee weekenden neer, ook DiscoDip is van de Veluwe naar het bos in Amsterdam verkast.

Wat is DiscoDip 2025 eigenlijk?

DiscoDip 2025 is het geesteskind van Miljuschka – je weet wel, de winnares van de FavorFlav Food Top 100, van die stroopwafel taco’s met cheesecake. Maar dit festival is niet alleen eten. Het is een culinaire kermis meets musical meets masterclass. Geen brave foodtruckparade, maar knallende favoriete wereldkeukens, live optredens, een reuzenrad vol toetjes en kookshows van sterren als Miljuschka zelf, Roberta Pagnier, Hugo Kennis en Shirma Rouse.

Wereldkeukens waar je smaakpapillen op tilt slaan

DiscoDip 2025 neemt je mee op wereldreis. Zonder jetlag. Alleen een lichte foodcoma misschien.

Italië: pasta, pizza en zwoele zang

Begin in de Italiaanse zone: denk arancini, antipasti, fritto misto en pizza’s die naar Napels ruiken. Bonuspunten: een Italiaanse zanger die zó dichtbij staat dat je je bijna bezwaard voelt als je de burrata openprikt.

Azië: TikTok-trends en crispy goodness

In de Aziatische wereld word je omvergeblazen door matcha crème brûlée crêpes (jawel, TikTok-sensatie alert), maar ook door knapperige gyoza en stoomhete bao’s. Zacht van buiten, smaakexplosie van binnen.

Frankrijk: oesters & entrecote in festivaltenue

Hier slurp je oesters als een Parijzenaar, en zet je je tanden in een decadente entrecote baguette. Even geen wijn? Dan gewoon een macaron met… discodip!

Comfortfood van ver: Mexicaanse vibes en bara 2.0

Zin in comfort? Ga los bij de chilaquiles bar, fancy fried chicken of bara van sterrenchef Soenil Bahadoer. Dit is Surinaams troostvoer in z’n meest glorieuze vorm.

Zoet: het toetjesreuzenrad bestaat echt

Niet flauw, wél mierzoet. De beroemde cheesecake van Miljuschka, Belgische wafels, freakshakes – en dan stappen in het reuzenrad met uitzicht op je volgende snack. Romantiek 2.0 (mits je niet de boel onderkotst, we hebben je gewaarschuwd).

DiscoBingo en masterclasses

DiscoDip 2025 is niet voor muurbloempjes. Hier gebeurt méér. Geef je op voor DiscoBingo, duik een geheime bar in, of trouw voor één dag met je festivalcrush. Liever iets leren, kan ook. Miljuschka, Roberta, Hugo en Shirma geven masterclasses waar je zowel van leert als van huilt (van het lachen, meestal). Van comfortfood tot soulfood tot pasta-porn – hier leer je de trucs van de profs. Inclusief proeven natuurlijk.

Zondag familiedag

Kids mee? Top. Zondag is Familiedag. Verwacht schmink, een kinderdisco (waar je stiekem zelf ook op los kunt gaan) en een creatieve kookworkshop van Jill Rocket. De allerkleinste kinderen (van 0-3 jaar) gaan mee voor het symbolische bedrag van €1. Kinderen van 4 t/m 18 jaar betalen €12,50. Maar alleen onder begeleiding van een volwassene. Want iemand moet ze tegenhouden bij het vijfde freakshake-station.

Tickets voor DiscoDip 2025

We kunnen er kort over zijn: of je nou komt voor de bao, de bara, de cheesecake of om voor één dag in het huwelijksbootje te stappen: dit wordt het smakelijkste weekend van je jaar. Zorg dat je erbij bent. Liefst met een leeg maagje en een open mind. De kaartverkoop voor 23, 24, 25 mei 2025 is al begonnen en de early birds vliegen harder dan de snacks op een vrijdagmiddagborrel:

• Loyal Bird: €22,50 – UITVERKOCHT

• Early Bird: €25,00 – UITVERKOCHT

• Regular Bird: €27,50 – nu beschikbaar

Tickets scoor je hier (maar snel, voor je weer achter het net vist).

Lees ook:

• Pistachelovers: dit pistachefestival is een verborgen parel die je wil kennen
• Top patissier geeft tips: zo maak je zelf de allerlekkerste oranje tompouce
• 23 taarten die je echt nevernooit wilt krijgen (wie verzint dit?)

Beeld: DiscoDip/Miljuschka Witzenhausen