Pistachelovers: dit pistachefestival is een verborgen parel die je wil kennen
Pistachelovers, jullie zijn met velen. Daarom weten we dat we de nieuwste pistachenieuwtjes met jullie móéten delen. En nu hebben we wel heel erg leuk nieuws. Dit jaar kun je namelijk een heus pistachefestival in Italië bezoeken. Het is klein, het is knus en bijna geen enkele niet-Italiaan weet ervan. Hier wil je naartoe!
Oké, we geven toe dat we de pistache een beetje beu waren. Je zag ‘m namelijk o-ve-ral. Van de Dubaireep tot pistache-ijs, we konden vorig jaar niet om de groene noot heen. Het was teveel. Maar betekent dat dat we geen pistache meer willen eten? Absoluut niet. We vinden het nog steeds de lekkerste recht-uit-het-vuistje-noot die er is. Het pistachefestival in Italië staat dan ook gewoon loeigroot in onze agenda gemarkeerd.
La Citta del Pistachio
Sagra del Pistacchio Verde di Bronte vindt plaats in Bronte, een kleine stad in Sicilië. Het ligt op steenworp afstand van de Etna-vulkaan. Bronte wordt ook wel la Citta del Pistachio genoemd: het Pistachestadje. Waarom? Omdat op de hellingen van de Etna-vulkaan volop pistachebomen groeien. De grond zorgt ervoor dat de pistachenoten die fantastische diepgroene kleur en een intense smaak krijgen. Hier smaakt pistache zoals nergens anders, en daar zijn de inwoners – terecht – maar wat trots op.
Alles pistache
Je kunt je tijdens Sagra del Pistacchio Verde di Bronte compleet onderdompelen in de pistache. De noot wordt groots gevierd. Overal op straat staan kraampjes met zelfgemaakte pistacheproducten. En yes: je kan er natuurlijk ook proeven. Pasta, arancini, broodjes, vlees, desserts, zoet gebak, hartig gebak, ijs, kaas… Alles is overgoten met pistachecrème, pistachesaus of gehakte pistachenoten. Er zijn 72 soorten kramen, dus je bent wel even zoet. Neem ook een grote tas mee. Van potjes pistachepasta en verse pistachenootjes kun je immers niet genoeg hebben.
Data pistachefestival
Het festival is jaarlijks rond september-oktober. De data staan nog niet honderd procent vast, omdat de mensen afhankelijk zijn van de pistacheoogst. Als de pistache er klaar voor is, dan is Bronte dat ook. En dán is iedereen welkom om de pistache volop te vieren. Je kunt voorlopig 3 tot 12 oktober in je agenda noteren. Houd de website van Sagra del Pistacchio Verde di Bronte in de gaten voor meer informatie.
Lees ook:
