Foodnews

Dit is de lekkerste bal gehakt van 2020

Ik schep niet vaak op over mijn kookkunsten, behalve als het gaat over mijn superieure pesto en geweldige gehaktballen. Een goeie gehaktbal, daar kun je me dus echt zo gelukkig mee maken. Maar die van mij kan nog beter: vandaag is bekend gemaakt wie er in Nederland de allerlekkerste bal bakt. Op naar s-Gravenmoer mensen, want daar haal je ‘m – alweer!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Bijna 80 slagers zonden hun ambachtelijke gehaktbal in voor de vakwedstrijd van de Koninklijke Nederlandse Slagers. De prijs voor De Lekkerste Bal Gehakt 2020 werd gewonnen door Keurslager van Strien uit ’s-Gravenmoer. Het is voor de derde keer dat Slager Marco van Strien deze vakwedstrijd wint! Slagerij & Traiteur Koen van Vugt uit Drunen won de tweede prijs. De derde prijs ging naar Slagerij De Groene Weg uit Deventer.

Trots

Tijdens de keuring zijn alle gehakballen beoordeeld op geur, smaak, samenstelling en bewerking. De vakkundige jury bestond dit jaar uit branche erkende meesterslager Wouter van de Veen, de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt 2019 Jean-Pierre Jongmans, Hans de Goeij en Marloes Hartskamp, beiden als keurmeester vanuit Stichting Expertisecentrum voor het Slagersambacht.

Een bal zoals die hoort te zijn

De jury zei over de winnende gehaktbal van Keurslager van Strien: “Dit is een mooie ambachtelijke bal. Een bal zoals die hoort te zijn: mooie vorm, heerlijke geur en met een fantastische smaak. Een echte topper!” Marco: “Wat geweldig dit! Voor de derde keer winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt. Wij zijn super trots dat we ons weer de winnaar mogen noemen van deze vakwedstrijd en heel blij dat de jury ons product al meerdere jaren waardeert.” Marco heeft deze vakwedstrijd dus vaker gewonnen, in 2014, 2018 en nu ook in 2020. In 2013 en 2017 heeft hij de tweede plaats behaald.

Marco en zijn vrouw Ine van Strien

Ook lekkere ballen

De overige finalisten die een eervolle vermelding ontvingen, in willekeurige volgorde, zijn:

  • Slagerij Smit te Ternaard
  • Keurslager de Jong te Gilze
  • Slagerij & Traiteur Beerens te Best
  • Keurslager van Hest te Goirle
  • Slagerij Stefan Haak te Capelle aan den IJssel
  • Keurslager Tim Janssen te Groesbeek
  • Keurslager Frank en Marleen van der Zande te Halsteren

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox