Foodnews

Dit kerstbomen-bier-diner wil je niet missen

Botanisch brouwer Lowlander is terug met hun unieke Botanical Brewkitchen pop-up diners! Een unieke locatie, select gezelschap, gezelligheid en vier botanische gangen met perfect passende Lowlander bieren zijn de ingrediënten voor deze bijzondere avond uit. En jij kunt een vorkje meeprikken.

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Lowlanders Botanical Brewkitchen is een terugkerend botanisch pop-up restaurant op unieke locaties. Eerder dekte de Brewkitchen al de tafels in Hortus Botanicus Amsterdam, Het Smaakmuseum op de Utrechtse Heuvelrug, Harvey Nichols warenhuis in Londen en het door New York Times bejubelde Greenhouse Living in Rotterdam. Met één lange tafel waar iedereen samen aanschuift, is de sfeer van Lowlanders Botanical Brewkitchen intiem en behoorlijk gezellig.

Unieke locatie

Ook dit jaar heeft Lowlander weer een puike locatie geregeld: de monumentale Wintertuin van Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam, dat normaal niet voor publiek toegankelijk is. Het 4-gangen ‘Tree to Table’ diner op vrijdag 29 november staat helemaal in het teken van de spar, om de lancering van Lowlanders Winter IPA – gebrouwen met gedoneerde kerstbomen – te vieren.

Tree to Table pop-up diner

Afgelopen winter riep Lowlander alle Nederlanders op hun kerstboom na de feestdagen niet weg te gooien, maar aan hen te doneren voor het brouwen van hun Winter IPA. Dat je met de naalden van deze kerstbomen niet alleen kunt brouwen, dat kun je proeven tijdens het Tree to Table pop-up diner. Denk aan op sparrenhout gerookte groenten; in spar extract gemarineerde vis, een gerecht of beertail waarin de Winter IPA is verwerkt.

Krijg je al trek?

Check dan deze details en boek je ticket.
Datum: vrijdag 29 november 2019, 18.00-22.30
Locatie: Wintertuin, NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky, Dam 9, Amsterdam
Menu: Viergangen botanisch bier & food pairing, welkomst beertail, koffie/thee
Prijs: €75 pp
Reserveren: kan hier.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox