Foodnews

Jippie! Alweer een versoepeling in de corona-maatregelen voor 1 juni

Vorige week kondigde premier Mark Rutte de nieuwe corona-maatregelen aan, met als grootste lichtpunt: de horeca mag vanaf 1 juni weer open (YES!). Gebaseerd op de richtlijnen van de overheid heeft Koninklijke Horeca Nederland (KHN) haar richtlijnen voor heropening van de horeca in een eerder geschreven protocol aangepast. En dat is goed nieuws voor tweetjes!

Foto van culinair journalist Sharon van Lokhorst

Ik weet niet of het aan mij ligt, maar ik vind de aangekondigde maatregelen vaak meer vragen dan antwoorden oproepen. Op zich niet gek, want geen enkele horeca-gelegenheid is hetzelfde, maar de regels gelden wel voor alle horeca. Om maar een voorbeeld te noemen: als er 30 man, exclusief personeel, in een restaurant aanwezig mogen zijn, hoe zit het dan met een restaurant met meerdere zalen? En ook opmerkelijk: het aangepaste protocol is niet goedgekeurd of vastgesteld door de overheid, maar volgens KHN is het wel in lijn met de voorschriften die vanaf 1 juni gelden, dus kun je het wel voor waar aannemen.

Dit zijn de belangrijkste punten (waarbij nog steeds geldt dat iedereen verplicht aan een tafeltje zit, dat er een gezondheidscheck komt aan de deur en reservering voor binnen verplicht is):

Met z’n tweeën, het kan gewoon!

Het kabinet wilde aanvankelijk overal de 1,5 meter-regel in de horeca toepassen, zonder uitzonderingen. Daar heeft KHN gelukkig een lobby tegen gevoerd. Eindstand is dat niet alleen mensen uit een gezamenlijke huishouding zich niet aan de 1,5 meter afstand tot elkaar hoeven te houden in de horeca, maar dat ook zogenaamde ‘tweetjes’ (een reservering van 2 personen) binnen 1,5 meter aan tafel en aan de bar mogen zitten.

Toch bediening aan tafel

Ook goed nieuws is dat gasten die aan tafel zitten binnen de 1,5 meter bediend mogen worden. ‘Als het controlegesprek bij de ontvangst heeft plaats gevonden, mogen medewerkers binnen 1,5 meter aan tafel de bestelling opnemen, uitserveren en afruimen terwijl de gasten aan tafel zitten.’ Het kan zijn dat bediening een mondkapje draagt, maar het is niet verplicht. Dat hangt dus van de horeca-zaak zelf af.

De nieuwe maatregelen voor restaurants en cafés op een rij:

  • er geldt een maximum van 30 gasten (exclusief personeel);
  • je moet van te voren reserveren;
  • iedereen moet verplicht 1,5 meter afstand houden, behalve mensen uit hetzelfde huishouden én 2 personen die samen aan een tafel of aan de bar zitten;
  • in een checkgesprek voorafgaan aan het restaurantbezoek wordt ingeschat of een bezoek risico’s oplevert;
  • op terrassen geldt geen maximum aantal personen. Wel moet iedereen aan een tafel zitten en 1,5 meter afstand houden (behalve mensen uit hetzelfde huishouden en tweetjes).

Als het coronavirus onder controle blijft, worden de maatregelen per 1 juli versoepeld en zijn er maximaal 100 gasten in restaurants en cafés toegestaan.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox