Foodnews

De kruitnootkroket is dé decemberhit die je wil proeven

Met kroketten kun je alle kanten op. Zo kun je naast de klassieke hartige variant ook appeltaartkroketten en chocoladekroketten kopen. Maar kende je de kruidnootkroket al? Het is de nieuwste aanwinst in krokettenland.

Foto van culinair journalist Lauretta Baarends

Wie zoet is krijgt… zoet!

Jeroen Tijl eigenaar van snackbar de Kruik in Middelharnis is de bedenker ervan; hij bedacht ‘m speciaal voor Sinterklaas. En ja, deze kroket heeft echt een vulling van kruidnoten, mét een vleugje karamel, omhult in een knapperig jasje.

En, hoe smaakt dat?

Lekker! Vooral gedipt in chocoladesaus (of Nutella) is ‘ie verrukkelijk. Volgens Jeroen is het voor veel mensen even wennen. Want bij frituur en kroketten denken we toch al snel aan hartig in plaats van zoete karamel en kruidnoten. De eerste hap was voor mij dan ook een kleine verrassing, maar bij elke hap wordt het steeds lekkerder. Inmiddels is de kruidnootkroket al benoemd tot de sintsnack van 2020 en is het net zo’n grote hit als de kroketletter.

Chocoladesaus of mosterd?

In eerste instantie was de kruidnootkroket bedacht voor het plaatselijke Sinterklaasfeest maar, maar het lijkt erop dat ‘ie landelijk uitgerold gaat worden nu ‘ie ook meerdere steden heeft bereikt. Uit alle hoeken van het land komen mensen naar de snackbar om de kruidnootkroket in huis te halen voor 5 december. De kroket is volgens Jeroen het lekkerst bij een kop koffie of thee. En wat voor saus je erbij eet? “Karamel of chocolade. In ieder geval geen mosterd!”, aldus Jeroen. Wie de kroket wil proeven zal vooralsnog moeten afreizen naar snackbar de Kruik of Restaria de Brabander in Amerongen, waar deze tot 5 december voor slechts één euro te bestellen is.

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox