Dit nieuwe broodje is dé hype van Amsterdam
Als er iets de culinaire scene van Amsterdam typeert, is het wel de broodjes hype. En ja hoor, er is weer een nieuw broodje waar een heuse run op is. Hiervoor moet je naar Larry’s, de alom bejubelde bao bun shop op de Kinkerstraat. In samenwerking met twee iconen van de stad, Holtkamp en Kesbeke, is de nieuwe bao bun croquet met augurk het nieuwe broodje van de stad. En je raadt het al, dit is de nieuwe hype die je snel moet proeven, want dit broodje blijft niet eeuwig liggen.
Amsterdamse iconen samen in één bao bun
Op het menu van Larry’s vind je normaal gesproken veel Aziatische combinaties. Toch wilden de jonge Amsterdamse ondernemers achter Larry’s, Mathieu en Simon, een keer iets typisch Hollands proberen. Ter ere van 750 jaar Amsterdam sloegen ze de handen ineen met twee iconen van Amsterdam: Holtkamp en Kesbeke.
Holtkamp, beroemd om zijn croquetten en patisserie, en Kesbeke, de koning van de augurken, hebben samen met Larry’s iets typisch Hollands gecreëerd, maar dan in de vorm van een bao bun. Het resultaat? Een broodje dat Hollandse klassiekers met een Aziatische twist combineert. Dit is de bao bun croquet met augurk.
De unieke combinatie: bao bun croquet met augurk
Wat maakt deze bao bun croquet zo bijzonder? Het gaat om de perfecte combinatie van zacht en romig, knapperig en zuur, dat van elke hap een feestje maakt. De zachte bao bun van Larry’s, gestoomd tot perfectie, wordt gevuld met Holtkamp’s paddestoel truffel-croquet, die de perfecte balans biedt tussen romigheid en knapperigheid. Voeg daar de piccalilly-mayo en dwarsligger van Kesbeke aan toe, en je hebt een smaakcombinatie die je blijft verrassen.
Tijdelijk, dus run, don’t walk!
De bao bun croquet met augurk kost 10 euro en is tijdelijk beschikbaar bij Larry’s op de Kinkerstraat 75 in Amsterdam en zolang de voorraad strekt. Dus of je nu zin hebt in een heerlijke lunch of gevoelig bent voor hypes en Instagram-waardige plaatjes: dit is het moment om de nieuwe broodjes hype van Amsterdam te scoren.
Lees ook:
