Leer alles over het zelf maken van én koken met tempeh in deze dubbele workshop
Saté van tempeh is ongelofelijk lekker, maar dan moet je wel weten hoe je het goed klaarmaakt. Met tempeh gaat het jammerlijk vaak mis, waardoor heel veel mensen (onterecht) denken dat ze tempeh goor vinden. En daar willen kookboekenschrijvers Vanja van der Leeden en Meneer Wateetons verandering in brengen. In twee avonden leren de auteurs van Over Rot en Indorock je álles over deze Indonesische klassieker. Tempeh-haters: get your groove on!
Digitaal én met gewassen knuistjes slaan Meneer Wateetons en Vanja de handen ineen. De workshop bestaat uit twee delen. Op vrijdag 11 december leert fermentatie-expert Meneer Wateetons je hoe je zelf tempeh maakt, gewoon in je eigen keuken en met minimale middelen. Niet alleen tempeh van sojabonen, zoals je die kent, maar ook originele nieuwe tempehs van andere bonen. Op 23 december neemt Vanja het indostokje over en zal met de kijkers tempeh bereiden met recepten uit haar boeken Indorock en Indostok.
Zie je dat je het (straks) ook lust?
Nog even kort en concreet: de workshops zijn op vrijdag 11 december en woensdag 23 december om 20:30, live te volgen en duren elk ongeveer 1 a 1,5 uur. De workshops zijn vervolgens terug te kijken door alle deelnemers. Ook als je ze niet live kunt volgen, of slechts een van de twee kun je dus een ticket kopen. Deze unieke dubbele workshop kost slechts €24,99. Daar krijg je direct €5 weer van terug in de vorm van een waardebon op www.starterculturen.nl om je eigen tempehstarter te kopen. Of iets anders. Na afloop weet je álles over tempeh en zeg je nooit meer dat je eigenlijk niet zo van tempeh houdt. Meer informatie en een ticket bemachtigen, dat kan hier.
Lees ook:
