Lidl verkoopt gehaktballetjes gemaakt van… krekels
De Lidl blijft ons verrassen. Met de geweldige Kipster-eitjes, hun lekkere (!) duurzame kaas en door hun zogenaamde ‘Future Goods’, een hele reeks aan bijzondere en innovatieve producten afkomstig van jonge startups en leveranciers. Met onder andere: hele bijzondere gehaktballetjes…
Een aantal geleden deed supermarkt Lidl een oproep: pitch je duurzaamste, gezondste of meest vernieuwende idee aan ons. De winnaars van deze pitch lagen toen een week lang met hun eigen product bij alle Lidl-winkels in Nederland. Samen met StartLife, de broedplaats voor agrifood startups die gelieerd is aan de Wageningen Universiteit, probeert Lidl op deze manier innovatieve bedrijven een platform te bieden.
Het was een doorslaand succes, met een vervolg: vanaf morgen (30 juni) liggen er weer tal van bijzondere producten in de schappen van Lidl.
Gehaktballetjes met..
Krekels! Jawel: Lidl verkoopt Little Hopper Krekel-gehaktballetjes van De Krekerij. Laat je niet misleiden door de naam, want naast plantaardige ingrediënten zijn er vooral krekels in de balletjes verwerkt. En laat je nu ook niet afschrikken door het woord krekels, want krekels zijn niet alleen duurzaam geweekt en voedzaam, ze en hebben een lekkere nootachtige en zoute smaak en zijn perfect voor een uiteenlopende gerechten. Maak er bijvoorbeeld Vitoulet de Charleroi mee, maar dan niet met balletjes van kalfsvlees, maar met deze snelle krekelballetjes.
Ook lekker: Turks brood of ciabatta met krekelballetjes
Zo’n snelle lunch heb je zo in elkaar gedraaid. Dit heb je nodig voor 2 personen:
- Een pak Hopper Krekel-gehaktballetjes
- 1 Turks brood
- ijsbergsla (of een zak met voorgesneden ijsbergsla)
- rode kool
- 2 tomaten
- een beetje geschaafde wortel
- 8 eetlepels yoghurt (liefst volle of Griekse)
- 2 eetlepels mayonaise
- een handje platte peterselie
- een handje verse munt
- 4 tenen knoflook
- citroensap
- peper en zout naar smaak
- olie om in te bakken
Zo maak je Turks brood met krekelballetjes
- Begin met het maken van de knoflook munt-yoghurt saus. Hak de knoflook heel erg fijn of doe door een pers. Hak de peterselie en munt ook fijn en voeg deze toe aan de knoflook.
- Meng in een schaaltje de mayonaise met de yoghurt en het knoflook/munt/peterselie-mengsel. Roer dit goed door en laat het tien minuten staan. Proef je saus en voeg naar smaak nog citroensap, peper en zout toe. Laat de saus vervolgens even 10 minuten staan.
- Bak de Little Hopper Krekel-gehaktballetjes volgens de bereidingswijze op de verpakking.
- Snij het Turks brood in 4 stukken en snij ze open. Was alle groenten en snij deze naar wens en beleg het Turks brood met al je groentes.
- Doe vervolgens de balletjes op je brood en voeg hierna je zelfgemaakte knoflooksaus toe.
Op = op
Vanaf morgen liggen alle Furture Goods-producten in de winkels van Lidl en op = op. Een pak krekel-gehaktballetjes kost 3,49 euro.
Lees ook:
