Foodnews

Mac & Cheese-ijs bestaat en geloof het of niet: ’t is nog lekker ook

Er zijn nieuwtjes die ons heel blij maken, en er zijn nieuwtjes die sommigen van ons heel boos maken. Het bestaan van Mac & Cheese-ijs viel in de laatste categorie. “Voedselverspilling!” werd geroepen. Maar is dat ook zo?

Foto van culinair journalist Steffi Posthumus

Van chocobitterballen tot ketchupbonbons; winkeliers bedenken de gekste dingen om de aandacht te trekken. Zo ook ijssalon Owowcow in Pennsylvania. Zij bedachten voor hun wisselende ‘limited edition ijs’ de smaak Mac & Cheese.

Als warme, dampende, smeuïge macaroni-schotel een klassieker van de bovenste plank. Maar als ijs?! Dan haal je toch al het goede van Mac & Cheese weg? Ons niet gezien.

Het oordeel

Gelukkig durfde de Amerikaanse auteur (bekend van bestseller de Star Wars-roman Aftermath) Chuck Wendig het wél aan en deelde zijn bevindingen in een hilarisch verslag op Twitter.

Zijn eerste conclusie is duidelijk:

Terwijl het ijs in de basis zowaar potentie had. En dat kunnen we op zich wel begrijpen: zoet en zout gaan nu eenmaal heel goed samen. Denk maar aan Marokkaanse bastilla of zoet-pittige chickenwings of de klassieker der klassiekers: karamel-zeezout.

De crux zit ‘m in de bevroren macaroni. Want tja, het zal je niet verbazen: dat werkt niet.

Sterker nog: je breekt er je tanden op.

Chuck’s advies:

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox