Nieuw in Amsterdam: de kroketbar van STACH
De kroket, wie lust ‘m niet? Zelfs de ultieme foodsnobs (guilty in the first degree) kun je hier ’s nachts voor wakker maken. Zo’n crunchy, dik staafje met van die warme lobberige vulling… hemels! Een goede kroket is goud waard, mensen! Daarom goed nieuws voor iedereen die van kroketten houdt: de STACH kroketbar is geopend!
En de timing kon bijna niet beter. Want ik weet niet hoe het met jouw vakantieplannen zit, maar ik breng mijn vakantie in Nederland door, en bij dat typische Hollandse vakantiegevoel hoort een broodje kroket – elke week 1, als het aan mij ligt. Maar dan wel een écht lekkere, culinaire variant (want foodsnob, ik zei het al).
Croquette met een q
En daar leent de kroket zich als geen ander voor. Het is de meest chique aller snacks. Onze favoriete frikandel wordt toch altijd een beetje als een ordinaire del beschouwd. Holtkamp koestert zelfs de formeel foutieve schrijfwijze ‘croquette’ (met ‘c’ en ‘q’), hoewel de officiële spelling volgens Het Genootschap Onze Taal toch echt, sinds 1995, kroket is.
Kroketje waddengarnaal, graag
Bij de nieuwe kroketbar van STACH wordt de officiële spelling gebruikt. Bij de STACH kroketbar kun je kiezen je uit een kroket van weiderund, waddengarnaal, oesterzwam of aardappelschil. De bijzondere kroketten zijn ontwikkeld door chef Maik Kuijpers met echte roux en verse streekproducten uit Texel. Eet ‘m op een broodje (€4,50) of ga gewoon helemaal los en neem er frietjes van Friethoes bij (ook €4,50). Voor de echte lekkerbek is er een uitgebreider menu.
Get your kroket
Je vindt de kroketbar van STACH op de Nieuwe Spiegelstraat 56 in Amsterdam. De kroketbar is geopend van donderdag tot zondag van 12:00 tot 19:00 uur. Nieuwsgierig wat er nog meer zoal op de kaart staat? Verlekker je dan aan de menukaart van de kroketbar.
Lees ook:
Beeld: STACH
