Foodnews

Nieuwe feestdag: International Junk Food Day

Het is nog even wachten tot deze feestdag een officiële vrije dag wordt, maar we vieren het tóch: vandaag is het International Junk Food Day. Gooi die calorieëntabel aan de kant, heb schijt aan de weegschaal, want deze feestdag vier je door alle snacks te eten waar je trek in hebt.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Deze feestdag vier de frietjes, brengt een ode aan de bamibal en zet de kapsalon welverdiend in het zonnetje. Waarom eigenlijk? Nouja, die snackcultuur is voortdurend in beweging. Misschien denken sommige culi-fans dat lekker eten pas telt als er een Michelin-ster in de buurt is, maar dat slaat natuurlijk nergens op, ook een kipcorn op z’n tijd brengt gezelligheid en zelfs een frikandel kun je eten met je pink omhoog.

Mexicaanse friet

De laatste jaren worden snelle snacks omarmd door serieuze chefs. Denk maar aan Sergio Herman en zijn Frites Atelier, in de nieuwe vestiging in Roosendaal kunnen ruim tachtig mensen genieten van Sergio’s Mexicaanse frietje, met kaas, jalapeno-pepers en pulled pork. Ook verklapte de culinaire grootmeester onlangs het geheim van zijn favoriete snack, de garnalenkroket. Zelfs Jonnie en Thérèse stappen in de wondere wereld van de snackbars.

Kapsalon wereldwijd

Ook de oer-Hollandse kapsalon verovert de wereld gooit internationaal hoge ogen, met name in Duitsland en… Nepal. De frikandel? Die ontwikkelt zich op een verrassende manier, bijvoorbeeld tot een Frikandellington of een frikandel hawaii. En mensen, denk toch ook eens aan de Kroepia!

Frituur op 180 graden

Weet je nog niet zo goed hoe je de feestelijke Internationale Junk Food Day wilt vieren? Doe dan ideeën op bij Snackspert, die alles weet van kaassoufflé, frietpatat (zijn term, zo stoot je niemand voor het hoofd) en andere heerlijkheden die op 180 graden bakken in de frituur. Nog zo’n idee: maak een friettafel, de ultieme manier om Junk Food Day te vieren. Enjoy!

Lees ook:

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox