Foodnews

Oei! Bijna geen enkele viswinkel geeft de juiste info over vis

Wil je verantwoorde vis kopen? Dan moet je weten welke vis er bij de visboer ligt en hoe en waar de vis is gevangen. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat de meeste visboeren die informatie niet op orde hebben. Ook is in de meeste vitrines geen keurmerk te zien.

Foto van culinair journalist Sabina Posthumus

Volgens de visboeren hebben klanten geen interesse in de (verplichte) informatie over de vis de ze verkopen. Klanten lezen het toch niet, zeggen ze. Dat klopt niet: bijna een derde van de consumenten heeft aangegeven dat ze graag duurzame vis willen kopen, als ze daar door de verkoper op worden gewezen.

Slechts één kraam is OK

De Consumentenbond deed een groot onderzoek: ze vroegen aan 609 vishandels hoe ze klanten informeren over de herkomst van de vis. Slechts 181 visboeren vulden de enquête in. Ook bezochten mystery shoppers 97 viskramen en viswinkels, checkten de informatie op de prijskaartjes en stelden vragen aan de visboer. De uitkomst? Slechts 1 van de bezochte viszaken had z’n zaakjes goed op orde, en dat is viskraam Essies Versie Vis. De rest gaf geen of onvolledige informatie.

Keurmerken onzichtbaar

Hoe zit het in elkaar? Visverkopers zijn verplicht om bij alles wat ze verkopen te vertellen waar de vis vandaan komt, waar het is gevangen en wat de soortnaam is. Op die manier weten klanten of ze duurzame vis kopen: met beperkte bijvangst, waarbij de vangst de zeebodem en het milieu niet beschadigt en de zee niet vervuilt. ASC-, BIO- en MSC-keurmerken geven aan dat het met de vis goed zit, maar die keurmerken zijn bij de visboer meestal ook niet te zien.

Lees ook:

Bron: Consumentenbond

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox