Foodnews

Topchef Joris Bijdendijk wint prestigieuze prijs van La Liste in Parijs

Dat is nog eens het komende jaar vast lekker beginnen: de Amsterdamse sterrenchef Joris Bijdendijk won voor zijn werk als chef in de hoofdstedelijke restaurants RIJKS* en Wils* een prestigieuze prijs, uitgeroepen door La Liste.

 

Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

La Liste

La Liste is een gids en een app voor internationale fijnproevers, en biedt een overzicht van zowel luxe toprestaurants als verrassende authentieke pareltjes. In de app vind je onder andere de 1000 Beste restaurants ter wereld uitgelicht; handig als je reislustig en hongerig bent.

La Liste bekroonde Joris Bijdendijk deze week in Parijs tot Most Promising Chef of the Year uit een indrukwekkende internationale lijst nieuwe talenten voor 2023. Op de site van La Liste wordt ook het maatschappelijk werk van Joris geroemd: in de afgelopen jaren doneerden hij en Samuel Levie voor elk blik van de door hun ontwikkelde verkochte snert er één aan de Voedselbank.

Internationale toprestaurants

Nu is Joris Bijdendijk in ons land misschien niet piepnieuw als belofte, maar dat het even kan duren voordat je werk als chef tot in alle uithoeken van de wereld bekend is en geprezen wordt, is niet vreemd. En hij kan nog heel lang mee, dus er staat hem vast een gouden toekomst te wachten.

Nationale trots

Dat Joris Bijdendijk zo mooi onderscheiden wordt is geweldig nieuws voor de chef, en hij postte dan ook een blij bericht op Instagram. Al jaren een graag geziene gast op de FavorFlav Food Top 100, wiens harde werk internationaal gelauwerd wordt: gefeliciteerd Joris! En mocht jij nou ook iets van Joris op tafel willen zetten: hij heeft een geweldig kookboek voor thuiskoks gemaakt – Bij Bijdendijk thuis, met daarin o.a. de lekkerste tosti’s.

Lees ook:

 

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox