Waarom thuis uit eten gaan dé manier is om de horeca te redden
Het is geen geheim: de horeca in Nederland ligt grotendeels op z’n gat. Tuurlijk, er worden massaal creatieve initiatieven ontplooid om de zaak draaiende te houden, maar de omzetderving is gigantisch en dat geldt ook voor het onzekere toekomstbeeld van veel restauranteigenaars. What to do?
Heel simpel: de horeca steunen waar we kunnen. Specifieker: door zoveel mogelijk thuís uit eten te gaan. (En dat is nog hartstikke trendy ook – kijk maar eens naar deze ‘thuis uit eten’-trend waarover we in oktober 2019 schreven). Vandaag wordt een campagne gelanceerd om dit te stimuleren, getiteld: ‘Samen uit, samen thuis’.
Gezamenlijk initiatief
Het is een gezamenlijk initiatief van verschillende en concurrerende bedrijven (zoals Deliveroo, Uber Eats en Thuisbezorgd, Burger King, KFC en FEBO) uit de horeca- en voedingsmiddelenbranche. Met ‘Samen uit, samen thuis’ roepen zij iedereen op om júist nu ‘uit eten’ te blijven gaan, maar dan thuis, om zo je favoriete lokale restaurants te supporten. Want nu we massaal onze dagen binnenshuis slijten, blijft voor veel restaurateurs alleen het bezorgen van maaltijden over om een deel van de gederfde inkomsten op te vangen. Ook veel restaurants die tot voor kort niet met bezorging of afhalen bezig waren, zoals RIJKS*, zijn hiermee begonnen. Chef Joris Bijdendijk van RIJKS*: “Het is even wennen voor het hele team maar we zijn blij om voor onze gasten te kunnen blijven koken. Daarnaast blijft ons restaurant onder de aandacht, dat is ook wat waard.”
Let’s make the horeca great again
Dus doe jezelf en de horeca een lolletje en ga (wat vaker) lekker thuis uit eten. Gelukkig komen er veel nieuwe én bijzondere bezorg- en afhaalrestaurants bij. Elke dag testen we er eentje voor je, van sterrenzaak tot cocktailbar – ja, ook daar wordt inmiddels flink geshaked en gestirred voor de gezellige thuisdrinker! Cheers en Bon Appétit! #samenuitsamenthuis
Lees ook:
