Brasserie George opent in de Houthavens: Anglo-Franse keuken met een Amsterdamse twist

De Houthavens in Amsterdam zijn een culinaire bestemming rijker met de komst van Brasserie George. Geïnspireerd door de klassieke charme van een Franse brasserie en de relaxte sfeer van een lokale favoriet, is dit een aanwinst voor de stad. Chef Tom Haines, bekend om zijn liefde voor de Anglo-Franse keuken, heeft een menukaart samengesteld vol comfortfood. De fijne sfeer, het stokbrood met Franse boter en de perfect gebakken Franse frietjes met mayonaise maken van Brasserie George de nieuwe huiskamer van de Houthavens.

Locatie en sfeer

Brasserie George ligt vlakbij restaurant REM op het REM-Eiland en is goed bereikbaar voor iedereen in en rond de Houthavens. En er buiten, want er zijn genoeg parkeermogelijkheden in de buurt. Met zijn ruime opzet, klassieke brasseriedetails, fijne sfeer, goede akoestiek, comfortabele stoelen en banken – en die heerlijke Verdejo op de wijnkaart – is dit een plek waar je blijft hangen. Het terras is beperkt, maar heeft wel een paar plekken in de zon.

George: 10 vestigingen

George is allang geen onbekende meer. Inmiddels zijn er tien vestigingen, op één na allemaal in Amsterdam. Verwacht niet overal hetzelfde menu, hoewel sommige klassiekers wel op meerdere plekken op de kaart staan, zoals de Pizza Tuna; dé George-special met cultstatus. Die staat dus ook hier op het menu. Wat je nog meer kunt verwachten bij de nieuwe Brasserie George?

Op het menu

Naast lekkere klassiekers als steak tartare, gegrilde prei met mosterd vinaigrette, salade met Roquefort en peer en gegrilde kip, hebben we nog een paar tips voor je:

• De Sticky Toffee Pudding – gebaseerd op het familierecept van de chef

• Fish & Chips – iedere woensdag, krokant en klassiek voor €19

• Sunday Roast – elke zondag, inclusief Eerste Paasdag, met alles erop en eraan, to share vanaf 2 personen voor €26 p.p. De traditionele Sunday Roast is een feestelijk bord vol met perfect geroosterd vlees, knapperige aardappelen, jus en groenten. En speciaal op Eerste Paasdag wordt deze Britse klassieker extra feestelijk geserveerd.

Deli George: snelle bites & coffee to go

Naast de brasserie zit Deli George. Hier koop je goed belegde sandwiches, versgebakken croissants en natuurlijk kun je hier ook terecht voor een coffee to go. Je vindt Brasserie George op de Houthavenkade 103.

Lees ook:

• Sunday Brunch bij Lolo Amsterdam: Italiaanse brunch met live muziek en cocktails
• Bij restaurant Arles in Amsterdam eet je de Franse keuken op z’n best
• Wagyu Burger Rossini Style met foie gras en zwarte truffel bij het nieuwe restaurant Jondani in Amsterdam