Zoek niet verder: zo maak je de allerlekkerste cocktailsaus ter wereld
Even serieus: is er een lekkerder voorgerecht dan verse Hollandse garnalen met cocktailsaus? Behoorlijk retro, dat is waar, en ook nogal een klusje om die garnalen zelf te pellen – zeg maar gerust: pokkenwerk – maar als je de garnalencocktail op je bord hebt, is het honderd procent genieten. Tenminste, als je ‘m serveert met zelfgemaakte cocktailsaus, en dan het liefst de aller- allerlekkerste. Geen zorgen: dit is het recept.
Ingrediënten
Op een barbecue-feestje is dat flesje saus het allereerste leeg: de roze cocktailsaus. Als je ‘m zelf maakt, gaat ‘ie nog veel harder, zeker weten. Want we hebben het nu over cocktailsaus over de garnalen, maar eigenlijk is deze saus lekker bij zo’n beetje alles behalve het toetje. Geroosterde groente? Een supervette Angus-beef hamburger van je grill? Stukje zalm? Dikke gamba’s? Welja joh, en zwier vooral de plakjes stokbrood royaal door deze saus, daar word je extra gelukkig van.
Zo maak je de ultieme whisky-cocktailsaus
Klop mayo, ketchup, paprikapoeder en sriracha-saus door elkaar. Voeg een scheutje whisky toe voor een licht rokerige twist. Even proeven: yup, dit is echt heel lekker. Wil je ‘m nog iets rokeriger hebben? Kies dan de Highland Park Dragon Legend.
