feed me sweet
Heston’s supermakkelijke chocolademousse
De Britse chef Heston Blumenthal staat bekend om zijn moleculaire ingewikkelde gerechten, die je niet snel thuis namaakt. Deze chocolademousse heeft maar twee ingrediënten, en flans je zo na het eten in elkaar.
door Emma de Thouars
Eigenlijk heb je zelfs maar een ingrediënten nodig: chocolade. Het tweede ingrediënt is water en er van uitgaande dat je niet in de Sahara woont, heb je dat altijd in huis.
Chocolademousse meteen eten
De meeste chocolademousse wordt met room gemaakt, en moet opstijven in de koelkast. Bij deze hoeft dat niet, zodra je klaar bent met kloppen kun je op de bank gaan zitten met een grote kom. Allerlekkerst met slagroom en frambozen, maar ook al heerlijk as it is.
Lees ook:
06-03-2023
