11x recepten voor een makkelijk kerstdiner
Kerststress? Niet nodig! We helpen je aan een makkelijk kerstdiner. Of je nou kookt voor je familie, een vriendengroep, of gewoon gezellig met z’n tweeën aan tafel schuift, met deze 11 simpele kerstrecepten hoef je geen topchef te zijn om indruk te maken.
Van kaasfondue op tafel is een kaasliefhebber nog nooit gaan steigeren en ook met steak tartare zit je aan de kerstdis altijd goed. Maar we hebben ook een eendenrilette voor je waarvan je niet afleest hoe eenvoudig hij is, en een slaatje met looks waarvan de kerstbellen spontaan gaan rinkelen. Van simpele voorgerechten tot feestelijke hoofdgerechten met vlees en een perfect dessert dat zo de tafel op kan – we hebben het allemaal voor je verzameld. Dus pak je kookschort, zet de kersthits aan en tover met minimale moeite een diner op tafel waar je disgenoten nog lang over napraten.
11 makkelijke kerstrecepten
1. Crostini met sparrennaalden, ricotta en geroosterde vijgen
Deze crostini zijn kerst op een bordje! Met romige ricotta, zoete geroosterde vijgen en een verrassende touch van sparrennaalden breng je echt iets bijzonders op tafel. Een eenvoudig kerstrecept en perfect als feestelijk hapje om je gasten mee te verrassen en helemaal in winterse sferen te komen!
2. Aardappeltorentjes met ham en kaas
Nog eentje in de categorie makkelijke kerstrecepten. Deze aardappeltorentjes met ham en kaas zijn een heerlijke twist op de klassieke aardappelgratin. Laagjes zachte aardappel, gesmolten kaas en een hartige touch van ham maken dit bijgerecht perfect voor je kersttafel. Simpel te maken, maar het ziet eruit alsof je uren in de keuken hebt gestaan – ideaal dus!
3. Salade met zalm, sinaasappel en pistache
Fris, feestelijk en zó gemaakt: deze salade met zalm, sinaasappel en pistache uit de Airfryer is een kleurrijke starter voor je kerstdiner. De sappige zalm en frisse citrus geven een heerlijke balans, terwijl de knapperige pistachenoten het helemaal afmaken.
4. Steak tartaar met witte truffel-mayonaise
Luxe op je bord! Deze steak tartaar met witte truffel-mayonaise is een echte showstopper en zonder dat je het eraan afziet een makkelijk voorgerecht bij het kerstdiner. De zachte structuur van de tartaar samen met de rijke, aardse smaak van truffel zorgt voor een gerecht dat elegant én smaakvol is.
5. Pompoenrisotto
Deze pompoenrisotto is pure comfort in een kom en een eenvoudige kerstmaaltijd. En, mocht je dat nog zoeken: perfect voor een feestelijk vegan kerstdiner. De romige risotto met pompoen wordt nog beter met de diepe smaken van gebakken paddenstoelen en knapperige geroosterde hazelnoten. Een warm, smaakvol gerecht dat indruk maakt zonder vlees of vis.
6. Ratatouille
Deze ratatouille van Julius Jaspers is een kleurrijk, smaakvol gerecht dat je kerstfeest meteen opfleurt! Met een mix van geroosterde groenten en een heerlijke kruidige tomatensaus is dit een feest voor zowel de ogen als de smaakpapillen. Een perfecte, smaakvolle keuze voor een vegan gerecht of als bijgerecht.
7. Eendenborstfilet
Deze eendenborstfilet met selderij is een verfijnd en smaakvol kerstrecept. De zachte, malse eend combineert perfect met de frisse, licht gekarameliseerde selderij, waardoor je een prachtig balans van smaken krijgt. Moeilijk te maken? Nee hoor, dit kersthoofdgerecht is een makkie.
8. Kaasfondue met truffel
Verwen jezelf en je gasten met deze kaasfondue met truffel – de perfecte manier om de kerst te vieren. De romige kaas smelt samen met de aardse smaak van truffel voor een onweerstaanbare dipervaring. Serveer met vers brood, groenten of zelfs aardappelen en je hebt een feestelijk kerstdiner zonder moeite.
9. Falafelbites met vijg, cranberry en walnoot
Deze feestelijke falafelbites zijn een smaakvolle traktatie voor je kersttafel. De combinatie van hartige falafel met zoete vijg, frisse cranberry en knapperige walnoot maakt deze bites echt bijzonder. Perfect als hapje voor je gasten, of als een verrassende toevoeging aan je diner.
10. Feestelijke huzarensalade
Met deze klassieke huzarensalade zit je nooit verkeerd, ook niet als kerstrecept! Met de frisse combinatie van aardappel, augurk, appel en een romige dressing is dit gerecht ideaal voor de feestdagen. Makkelijk om van tevoren te maken en altijd een hit op tafel.
11. Gevuld knoflookbrood
Dit knoflookbrood is simpelweg onweerstaanbaar. Krokant vanbuiten, zacht vanbinnen en boordevol smaak dankzij de smeuïge knoflookboter. Perfect als bijgerecht en zo gemaakt – een klassieker die altijd in de smaak valt!
