pour me a drink
Recept: Blue Frozen Margarita’s
Coronatijd bracht ons een wonderlijke nostalgie naar zoveel dingen waarvan we niet meer vermoedden dat ze ons geruststelling zouden brengen, maar dat deden ze toch. Knakworsten, vissticks, Bugles; niets menselijks was ons vreemd. En weet je wat ook weer mocht? Blue Curaçao. There, I said it!
Ingrediënten
250 ml muscat wijn (of andere lichtzoete wijn)
180 ml Blue Curaçao
120 ml tequila blanco
60 ml triple sec
30 ml limoensap
ijsblokjes, ca. 4 handen vol
limoenpartjes ter garnering
blauwe bessen ter garnering
1 el zout voor de randen van de glazen
1 el suiker voor de randen van de glazen
Tel daarbij op dat slushy cocktail-seizoen officieel áán is, zet je frozen margarita pet op, en mixen maar voor de vrolijkste Blue Frozen Margarita’s van het hele dakterras:
Zo maak je de Frozen Blue Margarita’s
- Meng op een schotel suiker en zout.
- Haal een limoenpartje langs de randen van de glazen en dip ze in het suiker/zout mengsel.
- Doe de muscat wijn, Blue Curaçao, tequila, triple sec en limoensap in de blender en mix met de ijsblokjes (begin met 2 handenvol) tot je een mooie slushpuppy dikte hebt.
- Voeg eventueel nog meer ijs toe en mix verder.
- Verdeel over 4 glazen (of als je nog into jampotjes bent, daarin), smurf de bessen op een satéprikker en garneer de glazen met limoenpartjes en de prikkers.
- Santé!
Lees ook:
- Somm Favorites met The Stockroom: ‘Blue Curaçao gaf me een bijna-dood-ervaring’
- Recept: dronken aardbeien met tequila
- How to: klassieke cocktails maken als je geen bartender bent
Met dank aan: Delish
