pour me a drink

Recept: Blue Frozen Margarita’s

Coronatijd bracht ons een wonderlijke nostalgie naar zoveel dingen waarvan we niet wisten dat ze ons geruststelling zouden brengen, maar dat deden ze toch. Knakworsten, vissticks, Bugles; niets menselijks was ons vreemd. En weet je wat ook weer mocht? Blue Curaçao. There, I said it!

 

Ingrediënten

250 ml muscat wijn (of andere lichtzoete wijn)
180 ml Blue Curaçao
120 ml tequila blanco
60 ml triple sec
30 ml limoensap
ijsblokjes, ca. 4 handen vol
limoenpartjes ter garnering
blauwe bessen ter garnering
1 el zout voor de randen van de glazen
1 el suiker voor de randen van de glazen
Foto van culinair journalist Delilah Warcup - van Eyck

Tel daarbij op dat slushy cocktail-seizoen officieel áán is, zet je frozen margarita pet op, en mixen maar voor de vrolijkste Blue Frozen Margarita’s van het hele dakterras:

Zo maak je de Frozen Blue Margarita’s

  • Meng op een schotel suiker en zout.
  • Haal een limoenpartje langs de randen van de glazen en dip ze in het suiker/zout mengsel.
  • Doe de muscat wijn, Blue Curaçao, tequila, triple sec en limoensap in de blender en mix met de ijsblokjes (begin met 2 handenvol) tot je een mooie slushpuppy dikte hebt.
  • Voeg eventueel nog meer ijs toe en mix verder.
  • Verdeel over 4 glazen (of als je nog into jampotjes bent, daarin), smurf de bessen op een satéprikker en garneer de glazen met limoenpartjes en de prikkers.
  • Santé!

Lees ook:

 

Met dank aan: Delish

 

Geen foodnews Missen?

Ontvang tweewekelijks een update in je inbox