4x eten in Breda
Of je nu op zoek bent naar een fijne plek om te lunchen of halsreikend uitkijkt naar een sjiek meergangendiner, deze bourgondische stad heeft het allemaal, en hoe! Dit zijn onze favoriete adresjes.
Winepairing
Voor als je van wijn houdt en daar ook graag iets bij eet dat perfect is afgestemd op wat je drinkt, is Wijnbar Pinot de uitgelezen plek in Breda. Elke twee maanden is er een nieuwe kaart met drie voor- hoofd- en nagerechten. Denk hierbij aan coquille met bloemkool of griet met knol en spruit. En natuurlijk hebben de sommeliers bij elk gerecht drie bijpassende wijnen uitgekozen. Van een Riesling uit eigen land (!) tot een Italiaanse Amarone: de wijnkelder onder het restaurant ligt vol met top wijnen uit de hele wereld.
Twaalf uurtje
Geen poespas, maar gewoon een goede uitsmijter of een twaalf uurtje als lunch bij Charelli. En juist dat twaalf uurtje is perfect voor als je niet kunt kiezen. Dit klassieke lunchcafé gerecht bestaat namelijk uit een soepje, kroket en brood met salades met ook nog de keus tussen een vlees, vis of vega variant. Later op de dag eet je hier verrukkelijke kalfs ribeye met bearnaisesaus of ga voor de gegratineerde oesters.
Franse klassiekers
Een Fransoos mag natuurlijk niet ontbreken in het rijtje, want Breda is en blijft een bourgondische stad. Brasserie Bardot is een fijne informele plek en de kaart staat vol met heerlijke klassiekers. ‘s Ochtends kun je hier terecht voor een kopje koffie en croissant, ‘s middags voor een croque madames of (aanrader!) garnalenkroketten. Kies tijdens het diner voor poussin, bouillabaisse of Noordzeetong à la meunière. Uitgegeten? Naast de brasserie zit het leuke Petit Bardot, een Franse wijnbar met heel veel wijnen per glas.
Op en top Italiaans
Een paar deuren verder van Brasserie Bardot ligt Barlucca. Als Italiaans je lievelingseten is, is dit jouw go-to. Van pappardelle met hazenstoof tot rode wijn-risotto, van krokante cannoli met witte chocolade tot affogato. Neem als aperitivo die van het huis, het drankje van limoncello, prosecco, munt en citroen is een uitstekend einde van het diner en begin van de rest van de avond.
Lees ook:
